四川在线记者 王密 文/图

8月31日，雀巢大咖主题快闪店空降成都春熙路，携经典产品升级再“出圈”；8月29日，爱达乐首次跨界联合川娃子烧椒酱，在成都推出烧椒牛肉饼，快闪店现场十分热闹；前不久，凭借着奇妙口感跻身暑期出圈美味的海天酱油冰淇淋快闪店落地成都，消费者可在快闪店品尝海天酱油冰淇淋……

随着暑期游“退热”、错峰游“上新”，天气也越来越凉爽，各大食饮品牌的跨界快闪行动都密集锁定成都。东门码头围炉冰茶、雀巢大咖主题快闪店、大龙燚火锅夜市摊等场景纷纷展开一波波特色秀，在成都街头掀起一轮轮热浪。

渗透更多场景，快闪来了！

“我们这款烧椒牛肉饼每一口都吃得到大块牛肉，烧椒香气与鲜牛肉结合，鲜上加鲜，唇齿留香。我们还在成都的东门码头推出品鉴鲜烤川饼活动，消费者可以来购买体验。”爱达乐相关负责人介绍到。

记者在现场看到，爱达乐在东门码头的汉服出街、冰茶吃饼、手工画扇等体验活动吸引了不少市民游客驻足观看。香气四溢的冷泡茶饮搭配上精致可口的川饼，瞬间将氛围感拉满。

同样火爆的现场还有雀巢大咖主题快闪店，雀巢咖啡通过对咖啡消费升级趋势的捕捉，针对身份不断进阶的新生代年轻人推出1+2大咖版咖啡，以经典配方加量50%为消费者带来更浓郁、更醇香、更活力的饮用体验。“成都的独立咖啡馆数量位列全国第二，咖啡市场已经进入高速发展阶段，所以我们将新品首发选在这里。”雀巢咖啡相关负责人介绍到。

记者在现场看到，雀巢大咖版咖啡新品比之前的包装更大、口感更浓郁。消费者除了在雀巢大咖主题快闪店内打卡互动外，还可以免费品尝新款咖啡。更多元的跨界联名玩法、更贴合消费趋势的“吨吨杯” “加量升级超大杯”的出现，都揭示着新消费的风向与市场潜能。

海天酱油冰淇淋快闪店也收获了一批拥趸，“这个冰激凌的味道不错”“很喜欢这种跨界的创新产品”.....不少成都市民在体验后点赞。

为何食饮品牌新品首发地都钟爱成都？

日前，携程发布《2023年暑期出游市场报告》显示，暑期国内热门旅游目的地城市成都排名全国前三。火热的旅游市场不仅仅带来了人气，也带动了成都餐饮业的火热。

另据美团数据显示，2023年元旦以来，成都餐饮堂食线上订单量月环比增长超40%。其中，异地游客堂食线上订单量环比增长超147%，与本地消费一起成为当地餐饮消费回暖的双引擎。

由此可见，成都蕴藏着强大的餐饮消费潜力。“食饮业具有需求刚性、社交属性等特点，一直是消费市场的主力军。随着旅游市场复苏、美食促消费活动的开展，成都餐饮市场复苏势头强劲。如今的成都，正以开放创新的精神，培育多元美食产业，在政策的支持引导下，已逐步成为全球最重要的美食中心之一。”成都餐饮同业公会执行会长兼秘书长袁小然认为。