互联网市场
单店月销量数十万只
虽然市场上的商家卖力促销,价格也算亲民,但仍有许多市民愿意尝试从网上购买螃蟹。“价格优惠,选择多,还不用自己出门买。”今年国庆前,成都市民王小姐花了121元在某网店购买了11只大闸蟹。商家承诺,11只母蟹,每只2—2.4两,死了包赔。但对于最终收到的商品,王小姐表示只能算勉强满意,“死了1只,商家很爽快地赔了钱,但主要是螃蟹太小了,感觉根本没达到之前承诺的重量。”
记者在淘宝网上搜索“大闸蟹”,显示有6万余件商品在销售,各个网店的优惠各不相同,月销量从几十只到数十万只不等。一家苏州网店的“139元10只母蟹”优惠套餐,月销量达到26000余件。
虽然网店生意火爆,售后评价中也不乏吐槽者。而网友最主要的吐槽点,集中在重量上。某网店承诺母蟹的重量每只2.3—2.5两,但有买家吐槽:“最重的蟹加上身上绑的绳子,都没过100g”。另一家网店承诺母蟹每只2.6—2.9两,有买家却评论说:“10只螃蟹加起来差半斤到九两。”其次是吐槽物流,有网友收到的螃蟹在运送过程中部分死亡,对此网店通常会做相应赔偿。
卖家说法
价格低至线下专卖店6折
方珲是苏州阳澄湖大闸蟹养殖合作社西南总代理,他从前年开始涉足该行业,“我们没有实体店,客人在朋友圈或者私下联系我们订货后,我们再从苏州的蟹农那里直接物流发货。”在方珲看来,相比线下实体店,线上销售的优势明显,“我们不需要门店,这可以省去一大笔成本,也让我们的大闸蟹性价比更高。”方珲说,也因为这样,他们销售的阳澄湖大闸蟹,价格可以低至线下专卖店的6折左右。
对于物流问题,方珲说,现在对于螃蟹的运输也在成熟完善,保持鲜活问题不大,“在包装中有隔热材料、泡沫保温箱、冰袋等多重保障,我们还与快递企业合作了专线快递,可以24小时内送达。”
■知食
5步挑螃蟹
一看蟹壳
凡壳背呈黑绿色,带有亮光,都为肉厚壮实;
二看肚脐
肚脐凸出来的,一般都膏肥脂满;
三看螯足
凡螯足上绒毛丛生,都螯足老健;
四看活力
将螃蟹翻转身来,腹部朝天,能迅速用螯足弹转翻回,如果螃蟹已经被捆扎好,则需要触动螃蟹眼睛,能够迅速转动的为佳;
五看雌雄
农历八九月里挑雌蟹,9月过后选雄蟹。
天府早报记者 陈俊实习生郝强强综合