“蒜你狠”又卷土重来?在一年的时间里，中国大蒜的批发价格上涨了90%，已接近历史最高价。有分析人士称，产量的下滑、贸易商的囤货炒作，是此轮价格暴涨的主因。

11月8日，记者走访发现，四川一城市的普通大蒜每斤价格超过了10元，独蒜的价格达到了15元左右。今年以来，四川地区大蒜的价格一度超过了去年的一倍。

“大蒜太贵了，简直不敢多买了。”今年以来，四川某城市菜市场上，这样的声音越来越多。

8日上午9点左右，记者走访了该城市的三个农贸交易市场，虽然正是买菜时间，但是在大蒜摊位前，买家寥寥。“太贵了，之前都是两三斤地买，现在一次只买一斤。”正在买菜的李女士说道。在不远的肉铺，记者了解到这里的五花肉的价格为13元一斤，价格上甚至比独蒜还便宜。

国家发改委10月31日公布的10月全国小农产品价格情况显示，10月份大蒜的批发价格和零售价格分别为7.24元/斤和7.89元/斤。据媒体报道，贵阳的农贸市场大蒜最高卖到每斤18元。

卓创资讯大蒜分析师崔晓娜表示，供应量减少，是导致今年蒜价上涨的最根本原因。去年11月，山东、河北产地的大蒜遭受冻害影响较为严重。所以今年上市期，全国大蒜总产量较去年相比减少20%左右。

不过，崔晓娜也称，2016年秋播大蒜种植面积增加。保守估计今年全国种植面积较去年增加20%以上。所以，明年大蒜的价格走势如何，现在还不好说。

华西都市报记者杨尚智