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3月13日，泸州老窖股价创出历史新高。与此同时，泸州老窖借热播剧《三生三世十里桃花》推出的新品桃花醉也在市场上走俏。股价新高，新推产品，泸州老窖代表了四川白酒产业的“走势”。
近日，省经济和信息化委相关负责人表明，经过几年产业调整，四川白酒产业总体发展呈现筑底回升的态势，进入产业发展新常态，“现阶段更需要全行业把握住创新创造的思路，使白酒产业突破现有瓶颈，为我省打造万亿产业集群贡献动力。”
□本报记者 陈岩
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创新创造的产品逻辑——
新酒种、新工艺、新渠道
去年，省经济和信息化委多次深入到成都宽窄巷子、九眼桥等新兴消费市场调研，目的——实施“四川新生代酒品发展战略”。巩固川酒向上的态势，必须引导白酒企业主动适应新趋势、新变化，创新白酒消费及产品，积极推动白酒企业开拓新兴消费市场。“现在正是发展新生代酒品的绝佳契机。”某酒吧负责人汪进川认为，现在消费者信息来源广，较之前几年更懂酒，更注重产品的品质，因此，他认为有着较好品质的川酒正迎来开拓新市场的“窗口期”。“川酒要年轻化，有基础、有优势，但并不容易。”有酒吧业主表示，四川白酒产业面临整体创新力不足、营销理念落后、外来产品竞争加剧等问题，特别是年青一代对白酒消费的不稳定性，已成为白酒未来发展不可回避的现实问题。
面对困难，四川白酒企业在新产品开发上大胆突围。
去年，五粮液举行新生代酒品专场品鉴会，搭建生产企业与消费终端市场的对接平台;泸州老窖则举办了以中国白酒为主题的“鸡尾酒”配方发布会，率先提出中国白酒作为基酒调制鸡尾酒的设想，开创了中国白酒消费新模式。
省经济和信息化委相关负责人介绍，去年，我省还安排省级财政专项资金近1000万元用于白酒新产品开发，共支持21家企业开发了80余种新产品，预计可实现新增销售额50亿元。
中国酒业协会副秘书长、果露酒分会秘书长王祖明十分认可四川的新生代酒品战略。他建议四川酒业开发新酒种时，不能单纯模仿洋酒，否则会丧失自身优势，得不偿失。“更重要的是在推广上，要学会长跑，制订长期的推广计划。”
新产品频频发布的同时，四川还推动“互联网+白酒”，拓展销售新渠道。
泸州老窖、剑南春、水井坊酒业、泸州华明酒业等企业已成立直属电子商务营销公司，建立电商平台，开发网络专属品牌，缩短生产到消费的距离。泸州老窖的“三人炫”推出仅两天便卖出40吨，不到3个月就销售100万瓶，创造了电商渠道酒品销售的新纪录。
此外，白酒新常态下，企业并未降低对工艺提升的投入。去年，全省白酒行业加大科技投入，推动机械化、信息化、智能化的应用，促进传统行业生产和管理效能的提升。
