四川在线达州消息(记者 徐鸣 龙梦)本月14日，达州市政府设置了四个腊肉熏制点，至今已有近半月时间，随着元旦节的临近，各个熏制点也引来了小高峰。这些熏制点具体情况如何?是否达到政府设置点位的初衷?是否有效缓解了达城的空气污染情况?本网记者各个点位实地探访。

　　现场烟雾缭绕 但很快散去

　　昨日下午5时许，记者来到达川区三里坪街道熏制点发现，虽然当时已是下午5点过，但现场仍然烟雾缭绕，正在熏制腊肉的市民仍旧不在少数。记者在现场看到，虽然熏制点现场烟雾袅绕，但由于该熏制点地处翠屏山顶，地势开阔，熏制腊肉所造成的烟雾很快就能散去，并不会影响到附近居民的正常生活。

　　今天上午，记者也分别前往了达川区翠屏街道(三号干道)熏制点与达川区富丽楠山熏制点。在现场，记者发现分别有约二十位市民正在熏制，还有几位在排队等候，秩序井然。记者得知，等候时间最长的市民已经等候了约一个小时，头发和衣服上也沾染上了薄薄的炭灰，尽管如此现场还是秩序井然，没有插队等乱象。

　　由于熏制腊肉的市民众多，现场烟雾缭绕，空气中弥漫着浓浓的燃烧柏丫的味道，还掺杂着被熏烤的鲜肉流出的油脂滴到火焰上的焦味。记者在现场看到，虽然熏制腊肉所产生了大量的烟尘，但因为熏制点地势开阔，空气非常流通，更有山风不停吹拂，烟尘在未成型之时便四散开去，迅速消失于无形。据记者目测，熏制点附近的能见度较好，百米开外依旧能够清晰看见熏制点，在熏制点内也能清晰视物。

　　代熏与自己熏制各占一半

　　在各个熏制点，记者还看到部分年龄在四十岁左右的市民不堪忍受亲自熏制腊肉时的烟尘而选择了代工人员代为熏制。而选择自己熏制的市民也不在少数，“各占一半嘛!”

　　“他们穿的罩衣，戴的帽子和口罩，不怕烟子和灰尘，手法也还是专业，代工费才一块三一斤，我觉得请他们代熏既不占用我们的时间，又让我们免除了被烟熏的结果，还便宜，一举数得，反正我觉得代工还是可以，”市民王兴全笑着说：“总不可能因为怕熏烟子就不吃腊肉哦，那年味都没有了”。

　　根据记者的观察，六七十岁左右的老人基本上都会选择自己动手熏制腊肉，理由也很简单：自己动手熏了几十年了，习惯了。选择代工熏制的市民则大多数是三四十岁左右的中年人。

　　据了解，位于达川区富丽楠山小区旁边的熏制点和三号干道的熏制点从运行至今平均每天接待前来熏制腊肉的市民约有五十名左右(含选择代工熏制的市民)，位于二号干道的熏制点接待的市民数量则稍低于其他两处熏制点。而为数不少选择代工熏制的市民也让代工人员十分忙碌。

　　“过称、算账、收钱、开收据、熏制、联系市民来取腊肉这所有工作都是我们这两三个人来做，下午两三点钟才吃午饭很正常”代工人员向师傅一脸疲惫。

　　市民反映：交通不便

　　近两日，记者走遍了达州市政府设立的四个熏制点，发现各个熏制点前来熏制腊肉的市民越来越多，对于熏制点的设立大家都颇为满意。但同时，多数市民也向记者放映了同一个问题，那就是“交通不便。”

　　“没有公交车到这里，出租车也不愿意来，除非给司机额外加钱，对有私家车的人来说还是方便”。据记者和现场市民攀谈得知，达川区三里坪街道熏制点虽然离达川城区不是很远，但交通却不是很方便。

　　而昨日下午，记者在前往西外五里店熏制点时也遇到了同样的问题，虽说政府设立了专门的公交专线，但记者在公交站台等了接近半个小时仍不见一辆16路公交车，无奈之下，记者只好选择乘坐出租车前往该熏制点。