两名男子正在打捞地沟油 网友供图

记者调查：捞地沟油者是餐厨废弃物专业处理企业

5月6日，网友“四川文理学院shuffle舞蹈社”通过新浪微博，向“达州快播报”报料称，5 日，四川文理学院的食堂门口，有人公然捞地沟油，并发布了3张照片进行印证，引来不少网友关注、质疑。

5月8日，达州市食药监局通过官方微博发布消息称，他们已关注到网友反映的“有人捞地沟油”一事，目前已安排稽查支队介入调查，处理情况将及时公布。

5月9日，华西城市读本记者通过调查发现，回收地沟油的人是达城定点处理餐厨废弃物的专业企业的工作人员，这些地沟油被收购后全部被用做工业用途，不会流向餐桌。

网友报料：

有人在学校食堂捞地沟油“一定要严惩!”“大白天的，也不怕被人发现……”最近几天，四川文理学院“有人公然捞地沟油”一事，被网友发布到达州各大网络平台后迅速传开。与此同时，华西都市报达州城市频道官方微博“达州快播报”也收到了网友对此事的报料。

报料者称，他们就是四川文理学院的学生。在报料者提供的照片“证据”中，记者看到有一辆川S牌照的面包车停放在学校食堂后门，两名工人掀开了下水道井盖，正在用工具在下水道内打捞地沟油，地面上放着三个装地沟油的塑料桶。

5月8日，达州市食药监局发布官方消息，称此事引起该局领导的高度重视，并已安排该局的稽查支队调查取证，还表示将及时公布该事件的处理情况。

学校回应：

废弃油脂专业公司回收9日下午，记者就此事进行了走访。四川文理学院后勤集团总经理杨成林在仔细辨认照片后，表示照片中所拍摄食堂确系学校食堂。但对于网友反映称，“大白天在学校食堂挖地沟油”，他直呼“不是这么回事”。

“照片上工作人员是在进行下水道废弃油脂打捞，目的是防止油脂沉渣堵塞下水道。”杨成林介绍，2014年后勤集团与达州市欣兴再生资源回收利用有限公司签订了“废弃食用油脂有偿服务协议书”，学校所有的废弃油脂，均由该公司进行回收处理，“工作人员打捞废弃油脂的地方，是在食药监局的监督下，修建的厨余垃圾回收池。”

“他们的工作人员每次过来回收废弃油脂时，后勤集团都会进行登记。”杨成林表示，所有的台账资料，达州市食药监局和学校都将不定期进行检查，就是为了防止废弃油脂流入非正规渠道损害大家健康。

有学生表示，希望了解学校食堂食用油的来源。杨成林称，学校食堂所有食用油全部从正规渠道购买，后勤处和相关监管部门均会定期检查进货单。“对于食品安全的管理，我们一直是作为首要工作来抓。我们学校的师生，包括校长，包括我自己都是长期在食堂吃饭。”

回收公司：

工作人员未着装带来误会“照片中的工作人员，的确是我们公司回收废弃油脂的正式从业人员。”达州市欣兴再生资源回收利用有限公司负责人窦兔喜介绍，“废弃油脂”就是人们常说的地沟油，“我们是有回收废弃油脂资质备案的‘正规军’，收油是有正规用途的。”

记者在窦兔喜提供的一份材料中发现，2012年6月15日，达县食药监局曾下发《关于确定餐饮单位餐厨废弃物定点处理单位的函》，窦兔喜所在的公司被确定为达州城区餐饮单位餐厨废弃物统一收运处理单位之一。

“由于天气太热，我们的工作人员在进行废弃油脂回收时，没有严格按照要求进行着装。”窦兔喜称，因为这一个细节，被同学拍摄下来，产生了误会。“以后将注意改进，同时也感谢大家对我们工作的监督。”

油去哪儿？

食药监局表示正在调查学校食堂的废弃油脂到底去哪儿了呢?“目前，我们已找到5月5日在四川文理学院打捞地沟油的公司，并对该公司的资质和相关台账进行了调查。不过这些证据尚无法证明当天所捞地沟油的去向。”5月9日下午，负责调查处理此事的达州市食药监局稽查支队负责人称，他们正在做进一步的调查，重点是追踪地沟油的真实去向。

“调查结果出炉还需要一段时间。”该负责人介绍，若有了调查结果，他们会第一时间将信息报送给达州市食药监局相关科室，相关科室也会及时向社会公布处理情况。

华西城市读本记者 敬铭安 曾业