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“50后”李明成:汤圆做出了春节的仪式感

http://www.scol.com.cn  (2017-01-19 14:03:00)  来源:四川在线  
编辑:梁庆记者:吴晓铃  

赖汤圆 图据网络

四川在线消息(记者 吴晓铃)最近几日,赖汤圆成都市级非遗传承人、62岁的李明成又忙得脚不沾地了。作为赖汤圆食品厂退休后返聘的负责人,厂里临近过年生意火爆,他必须得严把质量关。

“现在你们吃汤圆方便了!”李明成很羡慕年轻人,“我们小时候,汤圆只有过年才吃,还要准备好几天。现在大家到超市买一包速冻的,下锅煮熟就行!”

不过,在李明成的心里,儿时那些泡糯米、磨粉、拌汤圆馅、搓汤圆的繁复环节,构成了春节的一部分,更做出了春节的仪式感,让春节不再是一个简单假日,而是交织着对合家团圆、甜甜美美等幸福生活的无限憧憬与向往。

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