成都观察 杨柳 牟峪兴

俗话说，冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。冬日，羊肉汤就成了大受欢迎的暖身食物。

在成都，哪款羊肉汤最出名？当然是简阳。奶白的汤汁翻滚着热气，新鲜的羊肉在汤里浸润，令人垂涎。

简阳羊肉汤历史悠久。《简州志》说，汉代这里就有很多羊，“户户具鸡豕，十里闻羊香”。

时至今日，简阳境内共有大大小小的羊肉汤店上千家，羊肉汤早已融入简阳人的日常生活。

每年冬天，许多食客都会专门驱车前往简阳，只为喝上一碗鲜美的羊肉汤。简阳羊肉汤为什么好喝？有什么独特之处？本期食情局，带领大家去简阳一探究竟。

（部分视频素材由简阳市委宣传部提供）