四川在线记者 王晋朝

细雨连绵暮春到，雨生百谷夏将至。4月19日，我们迎来了二十四节气中的第6个节气——谷雨。

正值暮春——春风和融，草色萋萋；布谷声声，山川青苍。在与自然物候的迎来送往间，人们愈发珍惜这绚烂春光。

“落絮游丝三月候，风吹雨洗一城花。未知东郭清明酒，何似西窗谷雨茶。”虽是暮春，但此间光景又透露着无限的美好。清明的酒，谷雨的茶，都透着欢喜和闲适。

“跟着节气游四川”，我们邀您一道，在谷雨出发，不负韶华不负春。

寻佳味

用舌尖捕获春光

太阳到达黄经30°时为谷雨，暗含“有雨百谷生”之意。《月令七十二候集解》中记载：“谷雨，三月中。自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”

此时四川盆地多夜雨，常常是“随风潜入夜，润物细无声”，农谚言“清明谷雨，小春雄起”。谷雨时节宜多食养血柔肝、补血益气、清热除湿之物，如动物肝脏、鱼鲜及白扁豆、赤小豆等，少食大辛大热之物及冷食，切记“谷雨夏未到，冷饮莫先行”。

茶香虾

“清明见芽，谷雨见茶”。谷雨茶的叶质肥嫩、色泽翠绿，富含多种维生素和氨基酸，与鲜虾、薄荷搭配炸制，辅以椒盐，咸鲜微麻，外酥里嫩，茶香浓郁，能疏肝行气、补血益气。

樟茶鸭

樟茶鸭乃成都传统特色名品，因用樟树叶和茶叶熏制而得名，相传由清末名厨黄晋临创制。清代末年，黄晋临曾在清宫御膳房里当差，将宫廷里的熏鸭用料改为樟树叶和茶叶，由此熏制的鸭子皮酥肉嫩，色泽深红油亮，具有特殊的混合香味，深受喜爱。

桑叶锅摊

锅摊，是四川的特色面点小吃。桑叶作为药食同源之物，与面粉搭配制成“锅摊”，色绿、质软糯，味咸甜，桑叶香浓，可清肝明目、益气和中。

探春光

用旅行留住春色

高原春迟，在九寨沟景区，绚烂的春色与清澈的海子相映成趣。除了春光，这里丰富的活动也在迎接着远道而来的游客。“五一”假期期间，在九寨沟县，系列活动即将展开。其中迷你马拉松健康跑活动，将带来独属于九寨沟的别样激情。

峨眉山杜鹃花。川观新闻资料图

在峨眉山，一年一度的杜鹃赏花季已经拉开大幕。从山脚到山顶，感受被春花包围的浪漫。