81岁的女儿徐淑华给118岁的母亲夹菜。

付素清老人。

付素清老人118岁生日，亲朋好友前来祝寿。

华西都市报记者刁明康吴冰清摄影雷远东

9月1日，一天三顿爱吃回锅肉的四川省最长寿老人付素清，在天府新区太平街道的家中迎来118岁生日。儿孙和邻居们赶来庆贺，老人心情很好，自己收红包，自己切蛋糕，还主动伸手抱了一会儿玄孙女。

今年，为了杜绝浪费，家人将往年多达60桌的宴席范围缩小到了10桌，“等老人家满120岁再大办，往年浪费不少，被她骂了”。

不愿穿新衣

一身朴素迎接118岁生日

天刚蒙蒙亮，付素清就醒了。那根用了很多年的黄木拐杖，就放在枕头边，靠着墙。她习惯性地伸手去摸，拿实了，往地上一杵，整个身子就能坐起来。

拐杖杵地的声音，吵醒了对面床上81岁的女儿徐淑华。“妈，你那么早起来干啥子?”徐淑华半眯着眼睛问。

付素清没有回答。10多年前，她的耳朵就有点背了。

见母亲起床，徐淑华也没了睡意，缓缓起身，打开放在床头的木柜。那件大红新衣就整整齐齐地放在第一层。这是几年前，儿孙们为“老仙人”定制的衣服。

客厅门对着厨房，厨房门口的石台子上，早起的外孙冷启贵往盆里倒了热水。付素清不喜欢儿孙们给她洗脸，连挤干毛巾都不行。

她得自己来，哪怕客厅门1尺高的台阶，她也讨厌有人搀扶——拐棍往下一撑，左手扶着墙角，右脚先慢慢下到院坝;站稳了，左手试着放开墙壁，再向前方伸出，保持身体平衡，然后抬起左脚放到院坝，身体就整个下来了。

“你慢点，你慢点，老仙人哟……”徐淑华有些担忧，迎了上去，付素清摆摆手，径直向洗脸台走去。

趁母亲洗脸，徐淑华转身进屋，拿着大红新衣到门口拍了拍。“一年没穿了，有点上灰。”

洗完脸的付素清转身看到女儿拿着新衣，伸左手指了指，问：“你拿出来搞啥子?”徐淑华赶紧比划，并拿着衣服往母亲身上量了量，“今天给你祝寿，等下换到你身上哟”。

付素清似乎明白什么了，推开女儿的手，“不穿不穿”，边说边蹒跚着爬上客厅台阶，扶着墙壁坐到椅子上。

“她可能晓得今天是她过生了，有点生气，”徐淑华说，“往年她过生，来了很多人看望她，九大碗剩得多，浪费了，把我们骂惨了……”

此时，天已大亮。九月的风吹过竹林，太平街道这个以葡萄闻名的村庄，已进入丰收季。

见到玄孙女

老人家搂在怀里满脸疼爱

厨师是前几天打电话约好的。乡村厨师，专做九大碗。

头天晚上，厨师就已经把锅碗瓢盆运过来了。8点不到，连带洗碗切菜上菜的，一行6人，驾驶着火三轮浩浩荡荡赶来。

院坝对面是猪圈和柴房。起灶的地点就选在柴房门口。不到10分钟，两台火砖堆砌的大灶就搭出来了。分食材，看食谱，厨师将任务分摊下去，小院内开始热闹起来，锅碗瓢盆叮当声，交错着大菜刀剁姜末的嗒嗒声，和着炊烟飘出小院。

不到10点，有亲人赶到。最先进门的，是冷启贵的女儿和女婿。小两口半年前生了一个可爱的女儿，取名萱萱。

萱萱是付素清的第五代年龄最小的玄孙女。她大的一个玄孙已经20多岁，大学毕业，在外地工作。

小两口一一招呼完长辈，抱着萱萱来到高祖母面前。见到可爱的小家伙，付素清刚刚还冷冷看着厨师们忙活的眼神，一下变得慈祥起来。

她把搁在脚间的木棍移到椅子右边，伸出左手，满脸疼爱地抚摸萱萱的头，又摸摸脚，嘴里“嘤嘤”地发出逗孩子的声音。

兴许是怕自己的手指甲划到萱萱，在准备摸孩子脸时，付素清换了一面，用手背轻轻刮了刮，小家伙似乎也感受到了老祖母这贴心的疼爱，“咯咯”笑起来。

付素清见状，也露出了难得的笑容。

“我祖祖最喜欢娃娃了，以前我们小的时候，就爱抱我们。”冷启贵女儿笑着说，“现在估计她都不晓得萱萱是她的玄孙女了，但她看到萱萱，不论怎样都要抱一下”。

话音未落，付素清便伸出双手，示意要抱抱萱萱。大家赶紧把孩子放到她腿上。老人将双手交叉，搂住萱萱的腰，孩子一会儿扯她的袖口，一会儿抓她的手，老人满脸欢喜。

自己切蛋糕

要求女儿“菜别夹多了，浪费”

11点左右，亲人陆续赶来。专门搭车从成都市区曹家巷赶来的83岁老人文成信，还带来一幅字：“福如东海，寿比南山”。从龙泉赶来的退休老人张跃荣、吴咨蓉夫妇，也为付素清老人带来了一个由张跃荣亲手写的“福”字。

“连续3年，我们在老人家过生这天来看望她。长寿老人的心态很好，我们想向她学习一下，放宽心态，万事以善为准。”吴咨蓉笑着说。

11点50分，付素清老人的曾孙提来了蛋糕。众儿孙将老人请到堂屋中间坐定，挨个上前送红包。付素清幸福地一一接过，“谢了哦!”边说边揭开粗布外衣的第一层，将红包塞进绒衣口袋。

“她的钱都是自己保管，她们那一代，过了苦日子的，把钱看得很紧，不像我们一样乱用。”冷启贵说。

儿孙们将蜡烛插上蛋糕，点燃，并请老人吹。可能是对眼前这种花钱买来的新玩意儿不太满意，老人无动于衷，不愿起身吹蜡烛。儿孙们将蜡烛吹灭后，集体唱起生日快乐歌，并将塑料小刀递给她，请她切蛋糕。老人欠身切了一些，把手缩了回来：“哎呀，麻烦!”。逗得大伙哈哈笑起来。

12时，寿宴正式开始。女儿徐淑华将母亲请到最中间的位置坐下，往她的碗里夹菜，老人看着菜在碗里越堆越多，“批评”女儿：“不要夹多了，浪费”，儿孙们又是一阵欢笑。

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付素清，女，出生于1897年7月19日，成都市双流(现为天府新区太平街道)人。2013年3月11日正式被扛旗世界纪录认证为世界上最长寿的女性。四川省保健科技学会基因与健康专业委员会主任姜俊成和团队，对其身体基因进行检测后，发现她的钙磷代谢调解能力、叶酸利用能力都非常好，不容易骨折，患心血管疾病的几率也很低。专家说，超过一半的中国人，脂质代谢能力都不如付素清。