■天府早报记者雍铃子

临近春节，成都老板们最不想看到的“用工荒”如约而至。虽然距离春节还有十多天，但外来务工人员已经开始纷纷返乡，丢给老板们一个大难题：顾客来了招呼不过来，只好临时张贴招聘启事。作为消费者的市民也受到波及，相较于平时，不仅服务质量打折了，价格还上涨了。

春节期间虽然生意很好，但由于饭店租金高、服务人员春节薪酬高、菜肴和辅材料价格高，这‘三高’最终使饭店在春节期间其实赚的并不多，所以今年春节张先生索性给员工全部放假。”

——一火锅店老板张先生

“霸道”涨价

一洗车店调价通知

(2月1日至2月14日)洗五座小车50元每台洗七座车70元每台洗车团购券停用大年三十当天最低100元

苦等 晚上7点叫外卖 快到9点才送到

这几天成都降温，让人只想窝在温暖的家中，因此点外卖成了诸多“懒癌”患者的首选。前晚7点，市民胥先生通过手机APP点了快餐，商家在接单后显示预计送达时间为40分钟，“根据平时的经验来看，商家一般会在预计时间之前送来，也就是说我大概在7点半左右就拿到外卖了。”

可是让胥先生没想到的是，这次外卖足足等待了1个小时40分钟。“卖家在接单后20分钟打电话来告诉我说，外卖员到别的地方送餐了，需要我多等待20分钟。”算算时间也还能接受，胥先生便答应了。不过到了晚上8点15分左右，胥先生依然没有接到送餐人员的电话，这让胥先生开始有些生气，便打电话去餐厅询问，“工作人员告诉我，一是由于天冷叫外卖的人增多，二是由于平时一些送餐员都是兼职，春节临近不少送餐员都辞职回老家了，导致人手不够，希望我能理解，并送了我一些优惠券作为补偿。”最终，在8点45分左右，胥先生终于吃上了，“当时都已经饿过了。”

涨价 团购券停用美发店洗车店涨价

为了能美美地与亲朋好友团聚，不少市民在节前都会对自身做一番“形象工程”，“洗剪吹”自然在节前也迎来高峰。天府早报记者昨日走访了西门几家美发店，发现大多理发店的价格都不同程度上涨。一家大型美容美发连锁机构的前台服务员告诉天府早报记者，临近春节，该店头发造型价格按照春节期间不同阶段收费：距春节10天至3天价格上涨50%，距春节3天至农历正月初五价格上涨1倍，从农历正月初五至农历二月初二价格上涨50%，农历二月初二后恢复原价，“在此期间不接受团购。”

除了美发行业外，洗车价格也在春节前上涨。天府早报记者在青羊大道附近一家洗车店看到，店门口贴出了洗车从2月1日开始到2月14日调价的通知：洗五座小车50元每台，洗七座车70元每台。和美发店一样，洗车团购券也处于停用状态，几乎所有的洗车店都表示在春节期间不能使用团购券。“临近春节价格还会涨，年三十当天最低100元。”洗车店老板说。

当被问及为何坐地起价，洗车店老板表示，年前用工荒在洗车行业普遍存在，由于人手不足，有时老板亲自上阵都忙不过来，“提高价格是为了留住人手，每家洗车店都这样，现在已经成行规了。”

■人手紧缺

高薪也留不住人 部分商家闭店过年

除了洗车店和美发店，天府早报记者还走访了多家餐厅，发现大部分餐厅都贴出了招聘启事。贝森路一家川菜馆的老板邱女士表示，近期人手越来越不够用，估计今年春节期间前台、会计都要帮忙点菜，作为老板恐怕也要亲自出马招呼客人了。“不少店员都想请假早点回家过年，只能多付几倍的钱给员工，用高薪来留住他们安心在工作，即使是这样，人手依然紧缺。”

成都市区一火锅店的老板张先生感叹，“尽管这段时间用高额工资来招临时工，但效果并不好，因为好多都是生手。”

张先生说，春节期间虽然生意很好，但由于饭店租金高、服务人员春节薪酬高、菜肴和辅材料价格高，这“三高”最终使饭店在春节期间其实赚的并不多。所以，今年春节张先生索性给员工全部放假，从大年夜就开始休息，到正月初七正式上班，“这样一来，大家都能欢欢喜喜过个年。”

■分析

服务业现用工荒 根源是门槛低留不住人

从事服务行业多年的某餐厅总经理杨先生分析说，“春节用工荒的根源是服务业的门槛较低，经营者很难长期留住员工。”

外来务工人员为何会到别的城市寻找工作?杨先生表示，说到底是为了更好的就业机会和更好的薪酬。但对于服务业而言，他们的收入并不算高，人员流动性很强，这也导致企业很难培养起员工的归属感。“当春节临近时，外来务工人员只需要在十几天的薪水和提前回家过年之间做出选择即可，因此春节前很容易出现用工荒。”

用工荒

也称为用工难，是指用工短缺现象。相对于持续多年的民工潮，用工荒的出现是多方原因造成的，当然也包括农民工一些权利还没有得到很好的保障，一些政策在一些地方还没有得到落实。解决这些问题也是解决用工难的有效途径。

■链接

避春节后“用工荒”抢人大战变抢心大战

为避春节后“用工荒”，企业各出奇招提前下手，对待老员工迎来送往，力求好吃好喝好招待，同时还要避免“踏空”，提前物色招工新渠道。

专家表示，“抢人”的手段不仅要靠加钱，更要让员工感到全方位的归属感，在一定的收入基础上，“抢人大战”已经变成“抢心大战”。

招数1

为员工订购车票

某韩资企业人力资源部主管崔先生表示，企业已经提前为生产线员工订购了春节期间来回的车票，免去了员工自行买票的困扰，还特别安排专车接送。

招数2

增加人文关怀

想要留住工人还需“人性化”，在某施工现场的工人生活区，项目副总经理杨先生介绍说，为了使春节后不“掉数”，他们也提前想了办法。“‘夫妻房’多了好几套，这样男工从事建筑工作，女工做扫地、做饭等后勤，而且我们还努力保障伙食，开辟了文化活动室，卡拉OK机都买来了!”

招数3

加大奖励力度

一劳务市场工作人员介绍说，每年有两次缺工高峰，分别是春节后和暑假结束后，对餐饮企业来说，过年这段时间也面临员工紧缺的窘境。有的员工在奖金、红包的激励下愿意留下来，有的餐饮企业还和员工达成了协议，节后随时可以补休年假。某餐饮企业厅大堂经理杜女士介绍说，“过年会有红包之类的，春节不回家有加班费，至少1000元。而且，过完春节还可以补休。”

招数4

以旧带新给提成

还有一些企业通过让员工给朋友寄新年贺卡的方式，让员工介绍新人，这些新年贺卡上除了新年祝福之外，还写明了企业招工的待遇，如果介绍成功，员工可以获得奖励。

(据网络)