四川在线宜宾频道消息(朱孝超 记者 邹霞)“黄金芽，黄金价。目前，市场上每斤均价5000元以上，极品要卖到8000元以上。”12月16日，在宜宾市高县趱滩乡龙旺村10组，海拔1000余米的黄草坪山上，高县云嶺茶叶专业合作社负责人张毅正在苗圃里，检查他今年夏天用黄金芽母本穗条,扦插的黄金芽茶苗长势情况。

张毅正在检查黄金芽茶苗长势情况

　　据了解，黄金芽茶树种植资源十分珍稀，是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种。黄金芽成株全身金黄色，因一年四季均为黄色，味道鲜美，又贵如黄金而得名“黄金芽”;黄金芽最大特点有“三黄”：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄;黄金芽叶底和汤色相比其它茶类是最优雅的，茶汤亮黄醇厚、口感鲜爽，茶水浸出物质丰富，干茶嫩黄荷香，是集色、香、味、形与营养为一体的极品好茶。

　　云嶺茶叶专业合作社去年从浙江安吉引进黄金芽茶苗，在黄草坪试种了200亩，已取得成功，现长势良好。今年夏天，该社又从安吉引进茶苗培育新技术，用黄金芽母本穗条，夏季扦插培育新茶苗，以缩短茶苗生长期(一般是秋季扦插)。该社从安吉购进7万余斤黄金芽母本穗条，扦插培育黄金芽苗圃20亩。每亩育茶苗40万余株，可成活30万余株，20亩共计可提供茶苗600余万株，明年开春就可以移栽。

黄金芽茶叶（资料图片）

　　“按每亩茶园平均移栽茶苗3000株计算，可新发展黄金芽茶园面积2000亩。”张毅介绍，专合社还要发展300亩，使核心示范区面积达到500亩，同时带动龙旺村村民发展1700余亩。下一步，继续育苗，争取黄金芽茶叶基地发展到3000亩以上。

　　据测算，黄金芽茶苗平均成本0.2元/棵，平均售价1元/棵。600万株茶苗产值600万元，成本120万元，利润可达480万元。

　　“按照生态、健康、绿色的茶园标准，从栽培起即按“茶叶质量安全追溯体系”要求，进行现代化管理，大力打造黄金芽茶叶新品种，为我县茶叶增添新亮点，为茶农创造‘黄金’价值。”张毅说，“黄金芽一年春、夏、秋三季均可采制，可作为高档珍奇茶品开发，这是本专合社转型升级的一个重要途径和举措。”

　　【延伸阅读】

　　黄金芽茶叶是上世纪90年代]由浙江余姚三七市德氏家茶场场长张完林，在附近茶叶地中偶然发现，经过近10年时间选育而成。黄金芽茶树种植资源十分珍稀，现在，已经被列入国家科技支撑项目，引种到中国农科院茶叶研究所珍稀名茶种质资源圃内，是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种。

　　黄金芽成株全身金黄色，因一年四季均为黄色，味道鲜美，又贵如黄金而得名“黄金芽”。其最大特点是“三黄”：干茶亮黄、汤色明黄、叶底纯黄。

　　黄金芽富含叶黄素，性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定。黄金芽叶底和汤色相比其它茶类是最优雅的，茶汤亮黄醇厚、口感鲜爽，茶水浸出物质丰富，干茶嫩黄荷香，是集色、香、味、形与营养为一体的极品好茶。

　　根据测定，黄金芽氨基酸含量高达9%—13%，而白茶的氨基酸含量为5%—7%，普通茶的氨基酸含量为3%—4%;黄金芽性状稳定，叶片呈金黄色，而白茶气温达到25℃时叶片由白转绿，性状不稳定。

　　黄金芽适宜在长江以南广大山区、平原稻区和黄土覆盖的土地上栽种;耐碱性好，适合“立体采摘”“平面采摘”两种茶园模式。

　　中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军表示：

　　一般来说，由于夏季光照强烈，茶叶当中茶多酚含量较多，而氨基酸却很少，因此一般茶很难卖出好价钱，茶农一般采摘完春茶就完事了。

　　黄金芽一年春、夏、秋三季均可采制，而且即使在夏秋季节品质也不逊于其他春茶，可作为高档珍奇茶品来开发。