自贡80后“牧羊人”喂养山羊
12月22日,尽管是冬至,但温暖的阳光却将自贡连日来的阴冷驱散一空。“晒着太阳吃着羊肉”这冬日里的温暖场面,也让自贡人拉了不少“仇恨”。记者了解到,尽管羊肉餐馆依旧火爆,但由于今年羊的存量增大,羊肉收购价不涨反跌。趁着冬至前,自贡80后小伙子就先利用互联网,在网上卖出了400多只羊,小发了一笔“羊财”。
利用互联网冬至前卖出400多只羊
“我的羊子在冬至之前都已经卖得差不多了。”自贡市荣县高山镇浸水村4组高山镇“创科”家庭农场主、80后“牧羊人”丁剑锋说,今年他养了400多只羊,目前除了100多只存栏的母羊外,其余300多只肉羊基本已经卖完。冬至之前,他还帮助联养的村民销售了近百只羊。“这些羊主要销往荣县、自贡、乐山等地的羊肉馆。”
据丁剑锋介绍,在销售出去的多只羊中,有一大部分的羊是他通过互联网销售出去的。据丁剑锋介绍,今年初,他通过互联网了解到国家关于养殖业的一些政策,同时了解到各地羊养殖业的行情后,经过综合分析,认为羊肉价格将下降,因此他赶在降价前通过互联网将存栏的300多只肉羊销售了一大半。“目前,我们联养户还有三、四百头羊。完全可以满足消费者的需求。”
羊肉市场火爆养殖者今年利润却减少
尽管已经卖出了400多只羊,但丁剑锋也坦言,今年羊肉的行情并不太好。
据丁剑锋介绍,羊肉在经过前几年羊肉价格持续上涨,养殖户不断增多,养殖业规模也不断扩大,使得羊肉市场货源充足,导致羊的收购价保持在30到40元每斤,较之去年每斤下降了3、4元。同时,大量散养户的加入,加大了终端消费的竞争,而从终端消费量来看,却呈现萎缩的趋势。
此外,丁剑锋认为消费者的消费习惯改善也是一个重要的原因。“大家都认为这几天吃羊肉火爆,羊肉的价格高,因此便减少消费。”丁剑锋说,目前网购羊肉对传统羊肉市场也存在一定的冲击,“有些顾客选择网上订购了羊肉汤,在家中吃羊肉汤,就不再前往实体店消费,实体店食客减少,也在一定程度上会影响我们的销量。”
“销售价格的下降,必然会导致养殖户的利润下降。”丁剑锋说,羊肉价格有波动很正常,但他仍然对羊养殖业抱着很大的希望。“我还准备在价格低的时候进一批波尔山羊回来养。”
华西城市读本记者 梁鹏