四川在线记者 余如波 文/图/视频

摘除多余花叶，用镊子剥开花蕾，露出雌蕊顶端的柱头，再另取一朵盛开的花授粉……3月13日上午，位于德阳市旌阳区东湖街道大地村的省农科院水稻高粱研究所试验基地内，科研人员正忙着为一座大棚内的萝卜花进行人工授粉，筹备选育工作。

这群身穿“白大褂”、不断重复相同动作的科研人员，出自省内少有的专门从事萝卜品种选育的科研团队。在牵头人、省农科院水稻高粱研究所经作中心主任冉茂林的带领下，从1996年以来，他们已选育出11个新品种，其中3种实现了技术转让。

据团队成员、四川大学生命科学学院博士研究生杨峰介绍，成都平原地区，萝卜花授粉时间通常在3月中旬到4月底，今年由于光照较好、温度偏高，开花时间提前，人工授粉工作随之前移。“完整的授粉工作，通常有打枝、修枝、剥蕾、授粉、套袋这些步骤，做完一株需要15到20分钟。”

在萝卜花期，这样的工作每天要持续8个小时以上，尤其在4月后，大棚内白天最高温超过40度，对科研人员是极大的考验。“萝卜花是虫媒花，为了防止其他花粉影响，同时维持一定的温度保证结实，需要大棚这种相对密封的环境。”杨峰说。

不过，真正的挑战并非重复和高温，而是“时间”。“从初次人工授粉，到培育出新品种并推广上市，至少需要七八年。”冉茂林说，人工授粉需年复一年反复进行，不断强化科研人员希望保留的性状，在此基础上进行杂交授粉，培育出理想的新品种。

以该团队选育出的“蜀萝11号”为例，从开始选材到实现技术转让，就花了超过7年。去年底，经专家现场测产，该品种平均亩产6586公斤，比对照增产38.1%。其根色亮白、商品性好、耐糠心、抗病性强、收获期长、上市时间早，综合性状优良。截至目前，“蜀萝11号”已制种1500公斤，可用于生产示范6000亩，增产950万公斤。

冉茂林团队的萝卜加工性研究，也已达到国际先进水平。其中，“蜀萝9号”是我国第一个通过审定的加工型萝卜品种，被推荐为四川主导品种，现已广泛应用于生产，解决了长期以来困扰加工萝卜因病害原因种植面积难于扩大的技术瓶颈。多年来，累计推广298.2万亩，为企业提供萝卜原料5.88亿公斤，产值达到7.83亿元。

冉茂林说，1996年以来，团队的萝卜选育从“1.0时代”发展到“4.0时代”，先后实现了品种杂交化、品种专用化和性状改良。“下一步的选育工作，将紧紧围绕萝卜耐糠心、耐抽薹、抗根肿病等性状开展基因挖掘与开发利用，提高萝卜生产安全性。”