四川在线消息（李娅妮 兰色拉姆 记者 游飞）“叮咚，您有新订单……”3月14日一大早，康定市的袁记可口香餐馆就收到了好几笔外卖交易。放下手中的扫把，服务员强彪暗自庆幸已圆满完成了大扫除各项任务，否则就会忙不过来了。

“自正式营业以来，虽然客人不能堂食，但我们从未放松餐馆环境与食品卫生安全，每天都会进行大清扫。其中，厨房、大厅、店门口和垃圾箱是每次‘收拾’的重点。疫情面前，人人有责，我也不例外。希望通过大家共同努力，早日重见餐馆内人们开心用餐的场面。”强彪憧憬道。

63岁的袁老板在康定餐饮业一干几十年，他说市民心中的“袁记”也算情歌城里的老字号了，而这口碑都和他历来重视食材安全和餐具卫生息息相关。尤其是疫情发生后，餐馆每天都会对库存食品进行彻底清盘，及时处理变质和不新鲜的食材，同时，还会对所有杯筷毛巾、锅碗瓢盆进行严格的高温水煮和清洗消毒。

拖地、抹桌、消毒……送走又一批客人后，沈包子早餐店的工作人员们各就各位，有序开始了新一轮打扫。老板李宁告诉记者：“都说病从口入，让客人吃得放心是我们恪守的本分。除了定时清洁，我们还坚持做好个人防护，要求所有员工每天三次体温检测，并规范着装，佩戴口罩手套上岗。”

对于“周末大扫除”活动，李宁表示，不失为疫情防控工作中又一特色。她认为，该活动不仅是人们安全复工复产的一大保障，也提醒着商家要时刻注重食品卫生安全。

在郭达桥附近的旅游厕所旁，清洁工忙着“收尾”工作。记者了解到，为更好落实此次“周末大扫除活动”，在大部队集中对点完成公共厕所清洁后，专门留置少许工作人员“即用即扫”，第一时间保证公共厕所的整洁干净。

而在康定市规模最大的郭达农贸市场，记者见到了阿里布果物业管理有限公司经理龚学东，作为康定市创建国家级卫生城市“窗口”单位之一的管理者，彼时，他刚巡检了菜市一圈，正聚精会神盯着办公室里的监控大屏，通过80余个高清摄像头，查看着400多家入驻商户环境卫生大扫除的实时动态，一边看一边不忘对记者介绍说：“3月12日，一接到市政管理局和市场监管局关于组织开展‘周末大扫除’的通知，我们就出动了辖区13名环卫工和公司职工、保洁小工共计20多人，先期已对所有摊位及周边环境分区域、分时段进行了一轮彻底清扫。”

14日上午8时以前，龚学东再次深入摊位逐一检查，确保市场全体商户除了对各自店面的扫除、保洁和消毒外，还对诸如公厕、水池、垃圾桶、停车场等公共区域以及家禽水产售卖点、下水道、上下楼梯等重点部位，进行了“零死角”全覆盖的卫生环境集中整治。

康定市政管理局局长杨建康表示，本次活动主要以清扫保洁、冲洗除尘、消毒杀菌、垃圾清运等作业方式为主，该局不仅有所属的责任地段片区，还积极协同市场监管局严格按照《<四川省爱国卫生运动“周末卫生大扫除”活动方案>的通知》《康定新老城区周末卫生大扫除活动责任划分表》等要求，以及分片包干、属地负责等作业标准统一组织实施农贸市场、餐饮业相关的爱国卫生大扫除活动，深入开展市容市貌及城乡结合部环境综合整治行动，做到短期整治与常态长效相结合，筑牢疫情防控的“安全墙”和菜篮供应的“保障墙”。