四川在线记者 余如波

3月23日上午，位于德阳绵竹市的东圣酒业股份有限公司门口，工人们正忙着从货车上卸下一件件全新的酒瓶，随即运往车间进行灌装。“目前，公司产能已经恢复到春节前的水平，正在抓紧生产交付今年的20万件新订单。”该公司董事长钟坤明说。

绵竹是四川白酒主要酿酒区之一，境内共有59家酒企，目前22家规上酒企已全部复工复产，规下酒企复工率也超过90%。然而略显尴尬的是，除声名在外的剑南春外，绵竹本土白酒的品牌“存在感”并不强。

不过记者探访发现，今年，不少绵竹中小酒企以及相关政府部门，都把“树品牌”作为探索方向。为什么“酒香也怕巷子深”?绵竹好酒如何抱团走出“深巷子”?

企业闯市场 “线上+线下”推新品

东圣酒业的原酒生产于2月9日恢复，近日，瓶装酒生产线也陆续开工。今年，钟坤明雄心勃勃，计划将公司的省外业务占比提升到80%以上。“也就是说，今年公司业务的增量部分绝大部分将来自省外。”

剑指全国，不仅仅局限于省内市场。“一方面，省内市场趋于饱和，竞争激烈;一方面，绵竹酒的品质在四川以外不少地方具有优势，完全可以抢先一步培养消费习惯。”绵竹碧坛春酿酒有限公司此前以散酒和为一家湖南酒企贴牌生产为主，近两年开始涉足瓶装酒业务，总经理赵学军为此瞄准了山东、安徽、江苏、河北等十多个省市。

这也意味着不同的产品结构和经营策略。“从原酒、散酒到不同品质的瓶装酒，利润往往是成倍增长，关键是要打响自己的品牌。”去年，碧坛春公司生产了10多万件瓶装酒，赵学军希望今年能“翻一番”。

对于钟坤明而言，只有产品还不行，进一步做强渠道，才能放大前者的价值。去年，东圣酒业招聘13名员工组建了一个新部门，专门负责公司的“新零售业务”。

今年，新部门的主要工作，将围绕去年底推出的一款新品展开，其核心是线上服务与线下体验深度融合。“线上，与电商平台合作，通过‘礼包’等形式进行推广;线下，利用一个覆盖全国的商务平台，以及旗下21个省市的16300家卖场进行展销。”钟坤明还计划组建产品推广“讲师团”，在全国各地举办发布会，“把产品的历史、故事、文化讲清楚，逐渐形成一个清晰的品牌形象。”

不过赵学军也表示，创建品牌难以“一蹴而就”，需要慢慢获得市场认可。“多样化发展可能是一种途径。”除了对产品进行把关和包装，未来，他还计划拓展酒庄等业务，通过白酒、文化、旅游等相互融合的方式，提升产品附加值和品牌影响力。

政府搭平台 中小酒企“抱团发展”

“酒旅融合”之路，绵竹已开始初步探索。3月23日，位于绵竹城区的剑南老街景区里，一间古色古香的“绵竹酒”体验馆，不时吸引市民和游客进入一探究竟。

“绵竹酒”体验馆由绵竹市工商联、绵竹市酒类产业发展局组织领导，绵竹市酒类行业商会负责具体牵头打造，去年12月18日正式开馆。馆内，13家绵竹酒企的产品集中呈现，还配备了宣传视频和专业讲解。“以前只知道剑南春，到了这里，才知道绵竹还有很多好酒。”成都游客韩康文说。

“剑南老街有中国白酒酿造史上的活文物‘天益老号’古窖池和酒坊，是很多来游客、旅行团来绵竹的必经之地，也是一处天然的宣传窗口。”绵竹市白酒区域品牌促进中心主任黄波表示，绵竹白酒拥有深厚的历史文化底蕴，然而产业基础薄弱，不少酒企产能、规模小，综合实力不强，主动走出去的意识不足，打造“绵竹酒”体验馆，有助于通过“抱团出击”，展示、塑造整体品牌形象。

“抱团”不止于此。针对中小酒企竞争力不足的短板，当地将依托绵竹精酿原酒有限责任公司加强整合，实现规模扩张、品质提升，打造“绵竹精酿”原酒品牌，让绵竹优质原酒走向全国。2021年，该公司生产储存基地一期将开始投产，预计当年生产原酒1000吨。之后，基地一期每年生产原酒1500到2000吨，收储5000-7000吨，计划每年销售原酒4000吨，盈利800万元。

“绵竹精酿原酒有限责任公司主要业务有原酒生产、购销，同时针对省内外品牌白酒、预调酒生产企业的个性化需求，开展原酒勾调等技术服务。”黄波说，远期，还有望发挥公司平台作用，搭建覆盖德阳甚至川西北地区的原酒交易平台和技术中心;开展白酒质押，实现白酒金融价值。