“这个肉吃起来挺特别的”，上午10:30在青羊区西御街的肯德基店里，不少网红聚在这里大快朵颐，主办方告诉记者，这是肯德基中国的第二轮“植物肉”产品公测。

今年四月，肯德基中国率先将风靡国际的“植物肉”理念带入国内市场，在上海、广州和深圳三地推出“植培黄金鸡块”公测活动，引发热潮后。6月的第二轮“植物肉”公测，主办方将范围扩大到上海、北京、杭州和成都四个城市的五家餐厅，邀请更多美食爱好者们公开测评肯德基植物蛋白产品的独特口味。除了在2020年4月第一轮公测已有的肯德基“植培黄金鸡块”之外，肯德基中国与全球知名植物肉公司别样肉客(Beyond Meat)合作推出的新产品“植培牛肉芝士汉堡”，给爱尝鲜的“好吃嘴”们提供了更多的选择。

食界新能源上线 肯德基植物肉好评多

近来，“植物肉”产品因其采用不含胆固醇的植物蛋白为原料、接近肉类的口感等多重特点，成为国际美食先锋理念，“植物肉”话题也很快在国内的消费者间引发热议。2020年4月，肯德基中国与嘉吉公司合作，率先在国内开启“植培黄金鸡块”产品公测，预售券发售不久即被喜爱探索的美食爱好者们火速申领一空。参与第一批肯德基“植培黄金鸡块”测评的美食爱好者们纷纷在各大社交平台，点赞肯德基“植物肉”，“食界新能源”更是引起热议。来自消费者的真实声音，也为肯德基“植物肉”产品的研发优化提供了许多宝贵的参考。

下一步，肯德基将产品公测扩展到更多一二线城市，也有助于肯德基中国更好的了解不同地区消费者对于植物蛋白产品的接受度和喜爱度。肯德基力求打造广受中国消费者喜爱的植物蛋白产品。

“植培”新品亮相 约起去尝鲜

除了公测范围扩大，肯德基“植物肉”产品第二轮公测更是给产品扩容啦!除了经典鸡块，本次肯德基与别样肉客(Beyond Meat)携手，推出了创新性新品“植培牛肉芝士汉堡”，旨在让中国消费者进一步了解植物肉的概念和潜力。

而这里就不得不提到别样汉堡牛肉饼的制作工艺了。它是从豌豆和大米中提取出优质蛋白质制品，由纯植物性原料制作而成，拥有逼真的肉类质感和多汁口感。特别的“植培肉”，口感上不仅可以媲美真实的肉类，同时还提供了植物肉的营养成分及其带来的环境效益。由密歇根大学开展的一项2018年生命周期分析表明，与普通牛肉汉堡的牛肉饼相比，生产别样汉堡的牛肉饼所需要的自然资源消耗要少得多。

悉心烤至“肉”嫩多汁、香气四溢的别样汉堡的牛肉饼，佐以浓郁的烟熏辣椒酱，再搭配咸鲜芝士片和爽脆生菜、新鲜番茄丁、解腻的酸黄瓜片一同夹入奶香四溢、口感松软的黄油面包中，成就一款创意十足的“牛肉”芝士汉堡。作为“吃货”的你，就不要错过啦!

据悉，肯德基第二轮“植物肉”公测将继续带消费者尝鲜，相信未来肯德基将以更多突破常规的植物蛋白产品，给中国的消费者们带来全新美食体验。更多关于肯德基植物肉的精彩，值得期待。