人们印象中，

北方饭菜碗大量多，

南方饭菜碟小精致。

这种差别在待客文化中尤为明显，

大碗待客，

体现的是北方人的热情与豪爽。

不过，

每每遇到，

几大盘子菜吃罢，

最后还要再上一大碗面。

恐怕是有意节俭的人，

也只能在驳主人面子、

撑自己肚子和浪费粮食中三选一了。

大碗文化无可厚非，

但给客人提供小碗选择也未尝不可。

一米一粟来之不易，

碗光碟净为之不难。

有情不在碗大碗小，

好客不在菜多菜少。

大碗虽添好客热情，

小碗更显节俭美德。

好客面子与节俭里子兼顾，

岂不美哉？