川报观察记者 秦勇

8月31日上午，自贡市汇东实验学校以线上和线下相结合的方式举行2020年秋季开学典礼，并向全校师生发起“反对餐饮浪费 培养节俭习惯”主题教育活动，让“节约光荣，浪费可耻”成为校园新风尚、新潮流。

该校校长周德华给学生们上开学第一课：要树立“节约粮食光荣，浪费粮食可耻”的观念，不偏食、不挑食，营养均衡，健康成长，积极争做节约粮食宣传员，并宣布在全校范围内推动“光盘行动”，让“节约光荣，浪费可耻”成为师生们的常态习惯，成为校园新风尚和新潮流。

锄禾日当午，汗滴禾下土；谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。该校九年级10班学生倪荣启在开学典礼上发言，“把啃了几口的馒头扔了，吃不完的饭菜倒掉，写了几个字的纸撕了，其实丢掉的是中华民族的传统美德，我们要以实际行动反对浪费，养成良好的生活学习习惯。

在开学典礼上，学生和教师代表还在“反对餐饮浪费 培养节俭习惯”横幅上，郑重地写下自己的名字。

学校在开学第一课上除了给学生讲解“七步洗手法”“防溺水”等安全知识以及保护我们身边的环境外，反对餐饮浪费，培养节俭习惯也是其中重要内容之一。

由于目前老师对孩子们的饮食习惯还没完全掌握，个别孩子存在挑食等现象，因此，今天中午食堂窗口工作人员给学生打饭菜时采取“少量多添”方式。记者在现场见到，当天的菜品是回锅肉、豆腐还有冬瓜，绝大多数学生用完餐后，餐盘里并没留下多少食物，个别学生还找到老师询问“没吃饱，可不可以再添”。

自贡市汇东实验学校早在2015年制定的《午餐管理规定》中，就明确提出“不偏食、不挑食，尽可能把饭菜吃完”。

据学校政教处副主任郝川介绍，近年来经过全校师生共同努力，餐饮浪费现象得到极大改观，清理的剩菜剩饭从每餐8到10桶下降至1至2桶，“现在学生吃完后，盘子里基本上只剩一点油汤汤”。

该校还将班级剩菜剩饭数量多少，纳入班主任老师的绩效考核，具体由值班老师在餐后挨个进行检查，并按1至10进行打分，最大限度减少浪费，培养学生节俭好习惯。