四川在线记者 向宇

2020年11月将尽，初冬乍寒，风萧萧兮吹得人们直接从卫衣升级到羽绒服，成都气温的脾气还是一如既往那么的难以捉摸……

再冷也无法阻止小编吃货的步伐，今天有一个好消息和一个坏消息分享给大家。

好消息就是：我的致爱宝藏餐厅——拂晓 上新菜了!

BUT坏消息是：好菜太多一顿尝不完好难过~嗝儿…!

关键是，小编万万没想到，开业多年还敢一口气上新近百道新菜，八个品类洋洋洒洒，还很疯的把四种口味全部融合到一道菜里，这么不讲道理的做法，真是让人爱不释口。

好，秉着认真负责的态度，小编必须认真推荐咱亲口尝过的菜品们!

【菌王雪花牛肉汤锅】

汤，得趁热喝，暖胃暖心。

雪花牛肉，被誉为舌尖上的奢侈品。加之菇菇的故乡云南原始森林多种纯天然野生菌，精心熬制出的靓汤。光是喝进嘴里就感觉那满满胶原蛋白和颐养生息的灵气，扑面而来。

【明炉焗多宝鱼】

小编最爱的菜之一，前面说的四味合一就是这道了。

蒜蓉、豆豉、剁椒，加之多宝鱼的嫩，丝瓜的糯，居然还融合出了新的味道。

我们四川人对辣的承受能力不弱，但是反其道而行让剁椒的辣变成鲜辣。一口蒜香的丝瓜，一口椒香的鱼，我的天，我太爱这道菜了。

哼过分的是，才转了一圈这盆就空了，连垫底的娃娃菜都不给留，你们这群同桌的年轻人不讲武德……哭唧唧。

【蟹先生遇见黑小姐】

蟹不是你以为的那个味道，黑豆腐也不是你以为的那个味道。这就很过分。

原以为高汤蟹会索然无味，没想到它口感惊艳!

兰花蟹的蟹肉饱满且甜，一口下去只想悄悄咪咪再夹几筷子屯蟹~黑豆腐看着硬，吃着软，入口即化，似蒸蛋的口感却不会散，大厨的盐度把控真的很腻害。

【烧椒鲍鱼仔】

这道菜小编有幸在开发阶段尝过一次，绝对是凉菜中的战斗菜，必点!

最终上新的味道更适合于各年龄层，不算太辣，鲍鱼也更为Q弹，鲍汁回味无穷。

【脆皮乳鸽】

甄选25-30天萝莉身乳鸽，纯蔬菜秘制酱汁腌制三天，一瓢油下去，皮脆肉香。

这是一道适合慢慢咀嚼品味的菜，趁热，越吃越香，越吃越有味。

【干巴菌芝士焗海螺】

习惯了干锅麻辣的海螺?这次让你耳目一新。

小手端起一颗海螺，勺子舀出一口吞下，嚼劲十足的干巴菌，爽脆的海螺，浓郁的芝士奶香，一通操作直通脑门，好吃到吧嗒嘴。

好菜太多，篇幅简直不够用。给你们看看图勾引一拨。

无论是凉菜、热菜、汤品、甜品，都充满了创意与严谨，且又不失我们川菜的香辣麻鲜精髓，这样的店，你不爱吗?

亲，小编这边建议您亲自去试试看~相信我，你一定会爱上的!诶嘿~