四川在线记者 周显彬 图片由品牌方提供

1月8日，奈雪的茶PRO成都首家门店登陆成都。这是继“一杯好茶，一口软欧包”的奈雪的茶；“白天喝茶吃包，晚上把酒言欢”的奈雪酒屋BlaBlaBar；多场景旗舰店奈雪梦工厂后该品牌推出的第五类店型，在保留经典产品的基础上主打咖啡和轻烘焙，并继续展开消费新场景的尝试，探索新零售布局。

新型门店全新推出7款咖啡和30款全新烘焙产品。其中，咖啡新品主推美式和拿铁，定位为日常精品咖啡。据介绍，这七款新品咖啡在组合了不同产地、不同烘焙程度的500+组合对比测试后，历时半年最终定型。门店工作人员介绍，新产品定价区间在15-24元之间，希望为咖啡刚需人群提供日常、高质价比的咖啡。

“新式茶饮和咖啡都有千亿级的潜在规模，但是消费群体有一定的重合度，因此目前两个品类之间已经开始相互渗透。”中国食品饮料智库分析师赵荃分析，这样的趋势在一、二线城市格外明显。“跨品类的混合经营已经成为趋势。”

此外，本次新推的轻烘焙产品定义为烘焙零售伴手礼，凭借丰富的口味、高颜值的外观设计再加上便携包装，定位既适合自己吃也适合社交的伴手礼。同时，新店还上架12款零食，8款茶礼盒，并推出多款产品组合，希望实现早餐、下午茶、轻晚餐全时段多场景渗透。

2020年11月25日，“奈雪的茶PRO”全国首家门店在深圳正式亮相，成都也是全国首批布局的城市之一。该品牌相关负责人这样表示，“未来奈雪的茶PRO将精耕一线城市，实现80%数字化、全自动流程、机械化操作出品更标准，让用户体验升级，能更快喝到饮品。”