闵玲 四川在线记者 周伟 魏冯

1月18日，在成都举行的第十六届中国国际酒业博览会新闻发布会上，四川省经济和信息化厅副厅长冯锦花在接受四川在线记者提问时透露，十四五期间，我省将重点围绕项目建设、产业链发展、企业培育、市场拓展以及安全监管“五大行动”，全力提升四川白酒产业市场竞争力。

一是坚持大抓项目夯实产业后劲。我省将坚持主动服务、靠前服务，定期召开项目建设推进会，落实好省、市、县分层分级抓的机制，将联系服务酒类项目工作纳入年度考核内容。督促重点市州做好项目谋划、建设和储备，以“清单制+责任制”对重点项目实行一对一联系帮扶，重点推动五粮液智能仓储配送、泸州老窖酿酒工程生产配套、郎酒二郎酱香基地、茅溪酱酒项目等优势产能和配套服务项目建设，帮助企业共同解决项目实施过程中土地供给、行政审批、要素保障等方面存在的困难问题。引导企业抢抓机遇、主动作为，及时梳理问题、倒排工期、加快进度、全力推进；相互学习项目建设经验，做好项目立项储备。

二是坚持链式发展优化产业集群。充分发挥川酒健全的白酒产业体系综合优势，依托产业园区集中集聚发展，不断强长板、补短板、创新板。实施产业基础再造工程，在巩固传承传统酿造工艺的基础上，加大机械化、智能化、信息化、清洁化技术改造投入力度，提高优质白酒出酒率、稳定率。重点围绕基础研究和关键共性技术，强化白酒产业新技术、新工艺、新装备的研究和开发，推动核心酿造技术取得突破，建设白酒制造业（产业）创新中心。着力优化区域产业链布局，引导产业集聚集群集约发展，继续打造成都、德阳、泸州、宜宾“四大主产区”，充分发挥川酒“浓酱双优”独特优势，提升产业空间协同水平，支持泸州、宜宾培育世界级优质白酒产业集群，支持泸州打造世界级赤水河酱香酒谷。加强从原粮、产品到消费端的全链条融合发展，持续推动优质白酒酿酒专用粮基地建设，鼓励企业自建专用粮基地并给予政策奖励，不断稳定原粮保障。

三是坚持梯度培育做强产业主体。坚持“一企一策”原则，加强对“六朵金花”的指导和帮扶工作，支持“六朵金花” 不断做大做强做优，打造世界知名品牌。全面落实《四川白酒“十朵小金花”及品牌企业三年培育计划》，夯实川酒“腰部支撑”，通过质量提升、品牌培育、市场开拓、人才培养等措施，大力提升“十朵小金花”企业实力、产业规模和品牌影响，引领二线品牌白酒企业规模和实力稳步提升。加大原酒品牌培育力度，依托川酒集团、四川省原酒产业联盟、原酒基金等平台，加大原酒企业和优质窖池资源整合，打造原酒龙头企业和优质品牌，提升原酒市场话语权和资源控制力。

四是坚持多元拓展推动产业开放。我省将继续加强营销模式创新，大力推动“数字川酒”建设，充分利用5G、区块链等数字技术，探索发展线上酒类新零售模式，不断拓宽消费市场。围绕推进“成渝地区双城经济圈”建设，加强中国白酒金三角、赤水河酱香酒谷等跨区域品牌塑造和协同机制建设，推动泸州市与遵义市、宜宾市与毕节市之间的深度合作，加强长江沿岸浓香型白酒产业带、沱江沿岸优质原酒产业带、赤水河谷酱香型白酒产业带等产业集群协同发展。利用优质产区资源吸引大资本大品牌进入，积极参与全国酒业的重组调整，抓住中国制造走向全球的战略机遇，加快推动全省白酒产业国际化步伐。

五是坚持品质先行筑牢产业基底。品质是一个产业经久不衰的根本所在。川酒之所以蜚声海内外，重要的一点就是有一流的品质和品牌，这是我省的传统优势，我省将坚定不移地加强传统工艺保护和传承，坚持精益求精，维护提升川酒特殊品质；引导广大川酒企业坚持诚信树业，把产品质量作为企业生命线，守住产业发展核心。坚守纯粮固态酿造，传承传统技艺，积极研发和应用现代科技，推动白酒产业数字化、智能化改造，实现传统酿造工艺和现代生产技术的融合，强化标准制定和实施，守牢人民健康安全底线，全面提升白酒品质。同时，加强白酒质量安全追溯体系建设，进一步建立涵盖种植、酿造、物流、营销等信息的溯源体系，扩展全程可追溯产品。持续强化市场监督管理，建立跨省知识产权保护协作机制，加大对白酒产业知识产权侵权案件的打击力度，保护名优白酒企业合法权益，营造产业发展良好环境。