收银台前顾客排队买酒

毕小慧 四川在线记者 周显彬 文/图

“今年过年哪里都不去，也不打算参加朋友聚餐，买的酒是准备自己喝的。”1月26日傍晚，成都外双楠云影路旁，1919酒类直供连锁超市的顾客络绎不绝，本地人陈先生买了一箱泸州老窖特曲，正往车上搬。

记者走访发现，并不是每家酒类门店的生意都火爆，附近置信路上的古道酒行店就显得有点冷清。根据相关要求，今年春节期间原则上不举办、不组织团拜、慰问、联欢等活动，提倡“就地过年”，家庭私人聚会不超过10人。这对白酒市场有何影响？酒企酒商该如何把握今年的“特殊旺季”？为此，四川在线记者走访了成都一些白酒零售门店。

名酒展架

大型宴请消费虽受限 但高端酒销售影响不大

一直以来，春节都是全年白酒消费最主要的旺季，白酒消费场景包括宴请、送礼和自饮等，而今年出于疫情防控的需要，团拜、联欢等宴请消费都受到限制。

“疫情影响很大，公司原本计划2020年在全国开设100家连锁店，2019年底就已签订了26家门店的合作协议，结果疫情一来几乎全泡汤，2020年只新增了两家门店。”成都百年醉翁酒业董事长欧阳剑感触颇深。也买酒双楠店店员杨林告诉记者：“今年1月销量只有去年同期的一半，虽然现在是白酒销售旺季，但很多客户都还不确定订不订酒。”

打包好待送货的五粮液密鉴酒

“‘就地过年’政策出台后，大批量订酒的客户减少了，因为不允许10人以上聚餐，家里也没必要放那么多酒，多数顾客就买少量酒自用。”置信路酒仙网国际名酒城双楠店店长羊海霞告诉记者，虽然大型宴席、年会团拜等消费场景受限，但小型聚会、送礼等消费基本不受影响，不少客户采购白酒作为礼品赠送亲友。

对此，云影路1919酒类直供连锁超市店长黄丽有同感，“跟往年相比，聚餐用酒销量有所下降，但礼品酒销售受影响比较小，尤其是名优酒的销量还可以，今天店里新到货30箱国窖1573，下午一公司采购代表就买走了7箱。”

针对疫情防控政策对白酒消费的影响，华创证券发布的最新食品饮料行业研报显示——疫情对于高端白酒的影响较小，次高端产品销售或明显分化。

1919酒类连锁“年货先回家活动”

推出个性化订制服务 销售平台抢抓销售时机

与1919酒类直供连锁超市等的繁忙景象不同，古道酒行店里近期可谓门庭冷落。“不鼓励团拜聚餐，不鼓励回乡过年，影响太大了，好多企业老顾客订的货都退掉了。”老板刘明宇眉头紧锁。古道酒行没有连锁店，也尚未打开线上销售渠道，对于不可抗力因素带来的销量下滑，在应对方面显得措手不及。

记者走访了解到，在疫情特殊背景下，酒仙网、1919酒类连锁等大型酒业销售平台多选择将销售、预订前移，1919平台早在元旦期间就推出了“年货先回家”促销活动，一直将持续到1月31日。酒仙网国际名酒城双楠店店长羊海霞告诉记者，“‘就地过年’政策出台前，客户订的货大都送完了，只有两家没送了。”

国际名酒城（双楠店）五粮液产品专区

除了抢抓销售时机，不少销售平台还推出个性化订制服务。“有的酒在网上有优惠，但必须两瓶一起买，但在线下门店，我们可提供一对一精准订制服务。”也买酒双楠店店员杨林指着货架上的定制酒说。酒仙网、1919酒类等平台不仅拥有线下连锁门店，还有APP、小程序、外卖平台、社群等线上销售渠道，使其应对疫情的能力明显高于仅做线下零售的普通店铺。

工作人员开箱为国窖1573贴码

“就地过年”涌现新机遇 各大酒商应“再拼一把”

作为中国延续了几千年的传统佳节，春节不仅在人们心中具有重要地位，也是合家团聚的消费旺季，白酒则是最重要的消费产品之一。四川省酒类流通协会常务秘书长朱心明认为，提倡“就地过年”，对人口净流入城市酒类销售来说，或许是有益的，春节期间城里小型聚餐、商务聚餐等需求尚在，甚至相对往年会有所增加，各大酒商不妨“再拼一把”。

作为成都市酒业协会会长，家春秋酒业董事长王墙认为，“就地过年”政策对酒业的影响，应该辩证来看，虽然对偏重餐饮、酒店等传统消费场景的品牌有影响，对传统销售、品牌渠道代理商也会有影响，但对礼品消费的影响估计不大，同时会倒逼传统品牌经销商、渠道商谋求变革，从线下门店往线上渠道走，往新零售的方向走——围绕新的消费趋势，围绕客户消费场景，来创新适当的销售手段。

业内人士认为，鉴于疫情不确定性较大，白酒行业要做好长期应对疫情影响的准备，扛不住影响的品牌或经销商就会面临被淘汰的，但有准备的品牌方和渠道方，或将在新的市场环境中有一番新作为。