为加强双流区餐饮环节食品安全监管，评价餐饮环节食品安全质量，助力成都市创建食品安全城市，双流区市场监督管理局组织对全区范围内餐饮环节的食品进行了2020年度监督抽检，促使餐饮环节食品安全状况持续向有序、可控、稳中向好的局面发展。

一、加强日常食品安全监督抽检工作，保障餐饮环节消费安全

截止2020年12月，双流区市场监督管理局委托第三方检测机构成都产品质量检验研究院有限责任公司在全区范围内抽检了餐饮环节食品共计2785批次，其中抽检合格2717批次，不合格68批次，总体合格率为97.56%。抽检场所包括大中小型餐饮、学校食堂、集体用餐配送单位、快餐店、小吃店等，并对全区大型餐饮和学校食堂进行了全覆盖，重点监测消费较多的餐饮服务场所和学校食堂。在抽样过程中，市场监管人员与第三方抽样人员相互配合，严格按照抽样要求开展工作，实时掌握餐饮环节相关动向，发现违规违法行为立即进行调查处置，充分体现了检管结合的优势。

二、助力成都市创建食品安全城市，保证双流区餐饮环节食品安全状况稳中向好

双流区是成都市人口占比较大的区域，同时也是全国综合实力百强区，做好民生工程，抓好食品安全质量，保证人民舌尖上的安全，是双流区市场监管工作的“重头戏”。通过现场检查和监督抽检等方式，双流区市场监管局及时发现和处置不合格食品，预防餐饮环节食品安全事故的发生，协助成都市创建食品安全城市。

三、做好疫情防控工作，充当人民群众的保护伞

2020年受新冠肺炎疫情影响，成都市双流区作为交通枢纽站在了疫情防控的第一线。为了保障隔离酒店人员的用餐安全，双流区市场监督管理局全年多次联合检测机构人员对隔离点的餐饮原材料进行抽检，杜绝食品安全事故的发生，让疫情防控工作顺利进行。

在双流区市场监督管理局的努力下，双流区全年无餐饮环节食品安全突发事件，整体餐饮质量水平持续提升。今后双流区会继续加强与检测机构的合作，利用多种监管手段为全区食品安全保驾护航。（ 杨惠 韩渝）