四川在线记者 郑茂瑜 文/图

“本届全国糖酒会创造了糖酒会历史上的两个新纪录：21.5万平方米，史上展览面积最大的一届糖酒会；4106家展商，史上参展商最多的一届糖酒会。”4月10日，在本届糖酒会情况通报会上，组委会副主任、秘书长杨成刚介绍说，作为“十四五”开局之年食品酒类行业首个重量级大展，这组数据既体现了国内消费需求的强大增长潜力，更体现出产业链内外双循环的强大驱动力。

参展商数量、展览规模创历届之最

本届糖酒会展览总面积21.5万平方米，共划分为六大展区，并在其中特设11个小型特色专区，共有来自42个国家和地区的4106家食品饮料、酒类、调味品、机械包装及技术服务企业参展。

其中，传统酒类展区770家企业参展，葡萄酒及国际烈酒展区有910家企业参展；食品及饮料展区是本次展商数量最多的展区，参展商达1237家，其中进口食品约200家；调味品及配料展区共502家企业，食品机械展区436家企业，其中近三分之一为国际知名机械厂商；包装展区251家企业，主要来自郓城、温州等知名包装产业聚集地。

网红化、功能性、个性化成为行业新趋势

在本届糖酒会上，网红化、功能性、个性化成为食品和酒类行业厂商所竞逐的新赛道，带动行业进一步呈现垂类细分、渠道下沉趋势。

本届糖酒会上，“李子柒”“拉面说”等电商平台的“网红”品牌首次亮相全国糖酒会，受到专业观众的高度关注；而“来伊份”“三只松鼠”等“网红”品牌近年来连续参加全国糖酒会，加速布局线下传统渠道市场，将品牌力渗透到全国市场。

在白酒、休闲食品等品类，诸多传统品牌也在包装风格、营销渠道等方面进行大胆升级，纷纷推出令人眼花缭乱的新单品“试水”，意图争夺年轻“新世代”消费者的青睐。

值得一提的是，“直播带货”成为本届糖酒会参展企业的“标配”。三天会期里，糖酒会组委会联合淘宝直播共同设立的“官方好物推荐”和“糖酒品牌时间”两大主题直播间举办了38场直播活动，吸引超100家参展商参与直播，累计观看量突破300万人次。除此以外，根据展商调查统计，共有180家参展企业在自己展位上设立直播间，线下构建营销体系与线上促销“打品牌”齐头并进。

功能性食品也是本届糖酒会的一大亮点，主要聚焦于三个品类：以辅助减肥功能为主的纤体食品、面向老人小孩特殊群体的特需食品以及各种口味自热饭为代表的方便食品。在方便食品领域，最早在第96届全国糖酒会上以“一鸣惊人”之势出现的自热火锅产品，随着技术、渠道以及消费者认知的逐步成熟，已发展成为涵盖自热中餐、火锅、麻辣烫以及粥粉面等全形态的庞大“家族”。

个性化是另一个重要的行业变化趋势。无论是大型企业推新品，还是中小新生企业在市场亮相，普遍高度注重品牌的差异化和个性打造。

32万人次观展 严格防疫确保展会安全有序

本届会是全国糖酒会历史上第31次在成都市举办。在疫情防控常态化前提下，本届糖酒会严格执行“测温+扫码+戴口罩”管理要求，对展会防疫安全进行了严格、周密的管控。

在按照防疫管控要求对入场人数进行限流的情况下，三天时间，累计32万人次观展。现场交易、洽谈气氛热烈，参展商及观众对展会场面及效果表示满意。

其中，成都地铁会期三天1号线进站量超133万人次，西博城地铁口进站超9万人次，广州路地铁口进站超5.6万人次，新开通的18号线对于便利参会客商出行也起到了重要作用。

“本届糖酒会的顺利举办，彰显了成都市在举办大型展会上的成熟经验。”杨成刚表示。