四川在线记者 郑茂瑜 文/图/视频

近日，国内主要酒业新零售企业发布2020年报及2021年一季报数据——整体业绩出现增长态势，但从整体收入上看，酒业新零售企业在酒业万亿元的消费规模中占比仍比较小。酒业新零售变革仍在继续，与传统渠道的竞争逐渐加剧。

疫情助推酒水线上销售

酒业新零售增长普遍提速

“相比传统烟酒店，我们门店的产品种类更齐全、购买配送等服务更便捷，无论是疫情期间，还是消费市场回暖的当下，市场销售基本没受影响。”5月16日，酒仙网成都双楠店店长羊海霞告诉记者，按照目前市场情形，预计今年门店销量将实现正增长。

近日，酒业新零售企业陆续公布的2020年全年、2021年一季度业绩显示，多家企业增速优于2019年同期。

华致酒行2020年实现营收49.4亿元，同比增长32.2%；净利润约为3.7亿元，同比增长16.8%。今年一季度实现营收23.5亿元，同比增长81.8%；净利润1.9亿元，同比增长95.2%，相比于2019年同期的11.3亿元实现了翻倍。

对于一季度业绩增长，华致酒行在季度报中称，主要得益于其在春节旺季产品备货计划与营销策略得当。去年以来，华致酒行品牌连锁门店和直供终端网点在数量和质量上双双提升，带来销售收入同比大幅增长。

壹玖壹玖酒类平台科技股份有限公司（以下简称“1919”)从2020年8月开始已实现盈利。今年一季度，1919实现营业收入14.55亿元，同比增长78.11%，净利润也翻正为5274.6万元，同比增长162.9%。预计2021年全年，1919营收将达到67亿元，同期增长67%。

酒仙网从2018年至2020年，分别实现营收22.07亿元、29.97亿元、37.17亿元；净利润分别为3229.16万元、8400.83万元、1.84亿元。其中，2020年收入增速为24%，净利润增速则达到了119%。

两家规模较小的名品世家和酒便利在2020年分别收入10.2亿元、10亿元，同比增长21%和16.6%，增速都创下近三年的新高。

对此，业内人士分析称，疫情对酒业新零售企业带来一次机遇，推动了酒水消费线上进程。但值得注意的是，虽然疫情对线下酒水消费影响较大，但头部酒企有着相对完善的网上销售与配送体系，品牌知名度较高，业绩表现也更加稳定。

此外，一些名酒企业也在推广酒业新零售模式。如舍得酒业2020年电商销售收入1.75亿，同比增长136.01%;今年一季度，电商销售收入约0.997亿元，同比增长达225.44%。

五粮液2020年年报显示，虽然经销商渠道依然是五粮液的营收主力，但其增幅远不及包括团购和线上销售模式在内的直销渠道。报告期内，五粮液直销模式实现营收70.54亿元，同比增长140.15%；经销商渠道实现营业收入453.8亿元，同比增长仅为4.65%。

“2020年，五粮液对现有传统商家计划量进行优化调整，明确调整后不再发展传统渠道客户，而是与经销商共同开发团购客户，构筑新型厂商关系。仅半年，五粮液团购占比由10%提升至20%。”信达证券在研报中表示。

市场占比、门店规模提升困难

新零售超越传统渠道还需时日

记者了解到，尽管酒业新零售企业在效率和产品上比传统渠道更有优势，但从销售体量来看，目前头部酒类新零售企业规模加起来还不到150亿元，与万亿元酒业零售市场总体量相比，占比还很小。

对此，不少人将原因归于——相比传统烟酒店，酒业新零售企业市场辐射面较小所致。为此，近年来，不少酒业新零售企业都公布了庞大的开店计划，但从年报公布数据来看，各家酒类新零售企业的门店拓展进度并没有想象中迅猛。

数据显示，到2020年底，1919门店数量为直营店770家、加盟店1119家；酒仙网大店模式“酒仙网国际名酒城”549家，小店模式“酒快到”348家，和此前公布的计划差距较大。

酒业新零售企业开店进度放缓，一是与疫情影响有关，二是现有开店模式还存在一系列问题尚未解决。

目前，酒业新零售企业主要有自有资金开店和收编传统门店两种模式。使用自有资金开店，在一二线城市的单店成本超过100万元，开店成本较大；收编传统门店虽然简单易行，但门店本身效果普遍难以达到预期。很多客户资源依旧掌握在门店老板个人手中，部分门店依旧保留着名烟名酒店的运营思路，并未形成新零售运营思维。

此外，新零售还面临着来自传统渠道经销商的严峻挑战。凭借着客户资源的积累、分销渠道的掌控以及和上游酒厂的长期关系，部分经销商仍然具备较强的话语权。其次，中小烟酒店在开票等操作上规范性不足，更能吸引一些团购客户。

酒业专家肖竹青认为，酒业新零售企业的优势在于供应链管理和产品开发能力，可以通过加大与名酒厂的合作，获取大流通产品的同时，加大定制产品的开发，拓展更大的利润空间。但要想在市场规模上实现大突破，还有待时日。