四川在线记者 郑茂瑜 文/图

5月19日，舍得酒业在停牌1天后，复牌并撤销其他风险提示。公司股票简称由“ST舍得”变更为“舍得酒业”，股票代码“600702”保持不变，股票价格的日涨跌幅限制由5%变更为10%。

从去年9月22日起至今，舍得酒业用8个月完成摘帽。在此期间，舍得股价在经历短期跌停后，逐步止跌并实现股价上扬。数据显示，舍得酒业股价已从去年9月22日的32.77元/股一路上涨，截止发稿前上涨至155.45元/股，增幅达374.36%，备受资本市场看好。

除了舍得酒业外，川酒其他上市企业的资本表现亦是不俗。

今年一季度，四家四川上市酒企营收达315.97亿元，占18家上市白酒企业总营收的35.52%，完成利润122.12亿元，占总利润的34.69%。营收、利润同比增速26.78%、26.25%，增速跑赢全国平均水平。

一季度营收、利润占比超三分之一

川酒上市酒企增速跑赢全国

从一季度的营收来看，18家上市酒企共完成889.66亿元，同比增长24.77%；其中，四家川酒上市公司营收315.97亿元，总营收的35.52%，同比增长26.78%。

值得注意的是，五粮液成为唯一一家连续21个季度实现营收两位数增长的上市白酒公司，创造了上市酒企的新纪录。舍得酒业以154.21%的增长率成为一季度营收增速最快的川酒股票。

从一季度利润来看，18家上市酒企共完成352.067亿元，同比增长20.86%；其中，四家川酒上市公司营收122.12亿元，占总利润的34.69%，同比增长26.25%。五粮液利润达93.24亿元，位居川酒第一、全国第二；舍得酒业利润增长率最高，达1031.19%。

除此之外，其他几大白酒优质产区的表现也可圈可点。

在营收方面，以贵州茅台为代表的贵州版图完成272.71亿元，占比30.65%，同比增长11.74%；以洋河股份、今世缘为代表的江苏版图完成129.16亿元，占比14.52%，同比增长17.01%；以古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金种子为代表的安徽版图完成67.45亿元，占比7.58%，同比增长34.28%。

在利润方面，贵州版图完成139.54亿元，占比39.63%，同比增长6.57%；江苏版图完成46.68 亿元，占比13.26%，同比增长23.36%；安徽版图完成15.54亿元，占比4.41%，同比增长44.96%。

川酒四家企业营收、利润均呈现全面增长，不仅占比均超三分之一，在增速方面，也跑赢了全国平均水平，整体形成快速增长的发展态势，由此可见，川酒在资本版图上，已站稳了头把交椅。

消费回暖趋势明显

高端、中高端成销售主力

一季度白酒在资本市场的爆发式增长并不奇怪。在业内人士看来，这主要是由于2020年被疫情压抑全年的白酒消费需求，在2021年春节前后得到释放，进而拉动了白酒产品销量的增长。

多家川酒一季度报也把营收增长归因于核心产品的带动。

五粮液在公告中表示，一季度业绩持续稳健增长，主要系公司核心产品销售增长所致。其中，第八代五粮液在市场上的持续量价增长，夯实了五粮液全年营收增长基础。目前，批价为1000元左右，随着市场价格的持续向好，渠道利润亦稳步提升。酒类产品毛利率达80.28%，创近五年新高。

“酒类产品毛利率持续提升，主要得益于五粮液不断优化产品结构，盈利能力持续提升。”光大证券指出，五粮液主品牌产品体系已初步完善，系列酒将继续加强品牌化运作，2021年“开门红”为全年业绩奠定基础，在强品牌力支撑以及改革红利释放下，后续业绩增长确定性较高。

泸州老窖也将营业收入增长归为中高档白酒销售收入增长影响所致。按照泸州老窖定义，中高档酒类是指含税销售价格高于等于150元/瓶的产品，包括国窖1573、泸州老窖特曲和百年泸州老窖窖龄酒。

舍得酒业也表示，一季度业绩超预期实现高增长，主要是旗下中高档产品销量提升，推动产品毛利率、净利率提升。根据披露的信息，一季度舍得酒业中高档酒收入8.25亿元，同比增长167%，低档酒收入1.05亿元，同比增长295%。

水井坊今年一季度高档产品实现营收12.13亿元，同比增长68.92%；中档产品实现营收仅为2629.93万元，同比增长151.14%；高档酒和中档酒的毛利率分别为85.55%和61.81%。

对此，多家证券机构都在研报中指出，白酒行业在经历疫情所带来的冲击后，在消费升级浪潮和高端知名白酒效应的带动下，具有品牌力的高端产品和大众酒率先复苏，而后是次高端和区域名酒市场的需求不断增加。值得关注的是，酒企的高端和次高端产品收入占比不断攀升，盈利能力不断增强；而中低端白酒受挤压愈加严重，将面临整体升级的挑战。