四川在线 王密 文/图/视频

“今天中午什么菜都没有了，外卖爆单了。”7月28日中午12点，四川在线工作人员拨打川航美肴餐厅在饿了么外卖平台上的电话，得到的答复是中午爆单，所有产品全部卖光。

川航的飞机餐，被网友们称作飞行中的川菜馆。甚至有乘客调侃说，“每逢川航胖三斤——空腹上机，扶墙下来”。这样的评论让人捧腹大笑的同时，也让很多人为了品尝川航飞机餐专门选择航班。近日，给川航提供餐食的四川航空汉莎食品有限公司在外卖平台开放了订餐服务，可点外卖送到家。

据了解，川航美肴餐厅位于成都银泰城，目前已在几个线上外卖平台售卖，但配送范围仅限于航空港、银泰城区域，均价在30元左右。

“开业近一个月了，每天中午几乎供不应求，秘制兔腿饭和卤肉饭点单率最高。”川航美肴餐厅工作人员说，外卖平台在售的有兔腿饭、鸡腿饭、小龙虾盖饭等多个套餐，配送的餐具包装和飞机上的一摸一样，连“老干妈”也都是每餐配备的。

飞机餐为何要通过线下平台“落地”？四川在线了解到，受疫情影响，各大航空公司纷纷开辟副业，借助电商、外卖平台等渠道做起外卖服务是其举措之一。

其实，航空公司推出外卖餐，川航不是第一个，早在2020年1月，厦门航空就在微信平台发布《厦航美食承接各类团餐服务》一文，最早宣布推出餐食外卖服务。而四川航空也曾在去年2月面向个体消费者推出家用火锅套餐。不过，这款火锅套餐仅售卖了一段时间就停止售卖了。

受疫情影响，各大航空公司的旅客运输量下降，虽然餐食成本支出随之减少，但对航空公司来说，巨大经营压力之下，“节流”的同时更重要的是尝试新渠道的“开源”。开通企业团餐、外卖飞机餐等业务，为广大地面消费者服务，是一种开拓新机会、发掘增收渠道的不错选择。