汾酒厂

四川在线记者 刘文藻 文/图 山西报道

“借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”晚唐诗人杜牧的千古名句，让世人熟知了杏花村汾酒的清香芬芳。

汾酒何以享誉千载而盛名不衰？10月8日至10日，由山西杏花村汾酒集团有限责任公司主办、山西日报报业集团承办的“走进汾酒第一车间——全国主流媒体原粮基地行”活动在山西举行。来自全国各地百余家主流媒体齐聚汾阳，深入汾酒酿造车间、自动化灌装车间、沁县原粮基地，从源头上体验汾酒之品、感受汾酒之名、感悟汾酒之道，共同探索清香汾酒、文化汾酒、绿色汾酒的密码。

汾酒原粮基地高粱地

金秋十月，山西沁县一望无际的高粱，像无数支火把，映红了天际。微风徐过，叶子沙沙作响，穗子沉沉地摇，枣红色的衣壳、珍珠白的籽粒，在阳光下闪烁晶莹，穗状如烟花绽放，让人赏心悦目。

汾酒酿造车间

“这里是汾酒绿色原粮基地，也是汾酒生产的第一车间，更是汾酒全产业链布局的开端。”汾酒党委书记、董事长李秋喜告诉记者，一颗高粱谷粒，从田间原生态进厂到一瓶汾酒产品入市，要历经36个大环节监控、183个质量控制点检测，满足2182个既定标准。“我们从源头开始以高标准、严要求把控原粮品质，确保让消费者喝到‘最干净、最卫生’的绿色汾酒。”

像这样的原粮基地只是其中之一。早在2009年，汾酒就将粮食基地建设纳入企业发展战略规划，10多年来，汾酒以“从田间到餐桌”为思路，以绿色品质、低碳循环、助农增收为核心，逐步在山西汾阳、孝义、沁县，吉林松原、榆树，内蒙古突泉、河套，甘肃山丹、永登，河北张家口等地建立了种植面积约110万亩的优质原粮基地，为原酒产能、酒类收入、酒类利润、上市公司市值实现“四个翻番”提供了强有力的原粮产能支撑。

近年来，汾酒以“有机、绿色、生态、循环”为理念，以“构建酿酒生产全产业链”为目标，以白酒产业为龙头，以发展循环经济为方向，按照前向后向一体化和“从田间到餐桌”的发展思路，依托山西省有机旱作农业技术，通过汾酒投资的沁县肉牛养殖场，把酿酒酒糟和沁县汾酒高粱种植基地结合起来，推动完善“高粱酿酒—酒糟养牛—牛粪肥料化还田—高粱种植”的生态循环产业链。

汾酒包装车间

“我们将坚定‘中国酒魂，活态为魂’战略定位，对标世界一流企业，继续将汾酒打造成为世界第一文化名酒，开拓创新、大展宏图，加强品牌建设，不断提升汾酒的社会影响力和美誉度，让汾酒活态文化生生不息。”汾酒党委书记、董事长李秋喜表示，汾酒人将始终怀揣着对大自然的敬畏与向往，秉承着对绿色理念的执着与追求，坚守着对消费者的初心与诺言，争做低碳绿色发展的排头兵，为世界献上优质佳酿。

在两天时间里，媒体采风团还走进了汾酒酿造车间、汾酒博物馆，展开了一场由一粒种到一抹清香的奇幻之旅，深入了解汾酒集团在打造生态循环产业链等方面的生动实践。在这里，看到了汾酒从建厂70多年的持续探索；看到了汾酒从1875年宝泉益老作坊成立140多年企业发展历程；看到了汾酒6000多年悠久文化、卓越工艺；看到了汾酒6000多年文化的创造性转化和创新性发展。

汾酒捐款3000万支援救灾

由于受连续强降雨影响，山西多地遭遇洪涝灾害，当地居民生活受到严重影响。在活动举办期间，汾酒党委书记、董事长李秋喜表示，汾酒已于10月8日向山西省红十字会捐赠3000万元，用于山西近日以来的防汛救灾、灾后重建等工作，竭尽全力帮助受灾群众尽快战胜困难、恢复生产生活。并承诺对于此次受灾的高粱基地种植户进行对接，汾酒将最大限度地助力抗灾救灾，将农户损失降到最低。