四川在线记者 刘文藻

11月2日，全球最大的洋酒公司帝亚吉欧（DIAGEO），在云南省大理州洱源县举办威士忌酒厂奠基仪式。这是帝亚吉欧在中国投资建设的第一家麦芽威士忌酒厂。

此前，帝亚吉欧发布的“2030社会愿景：前进的精神”可持续行动计划将指导该酒厂的设计和开发，可再生和清洁技术将用于帝亚吉欧洱源威士忌酒厂的建设，确保该酒厂实现碳中和、水再生和零废弃。

记者了解到，帝亚吉欧洱源威士忌酒厂位于超过海拔2100米处，占地面积66000平方米，选址基于其所处的温和的气候条件和丰饶的自然多样性，酿酒之水将源自云南第二大高山湖泊洱海其源头的天然泉水。本次兴建的帝亚吉欧洱源威士忌酒厂将包含一个沉浸互动式的游客中心以吸引威士忌爱好者，并推动当地文化旅游行业的发展。该酒厂和游客中心的可持续与创新设计将融入本地文化元素，拥抱该区域享誉盛名的自然地貌。

“中国是世界上最大的酒业市场 ，中产阶级消费者对于威士忌的需求日趋旺盛，有强烈的愿望来发现和享受威士忌臻品。帝亚吉欧希望为中国的下一代威士忌爱好者带来惊喜。”帝亚吉欧亚太及全球免税渠道总裁费毅衡（Sam Fischer）表示，帝亚吉欧洱源威士忌酒厂所拥有的别样的自然风土和洱源独特的地貌环境，将有助于酿造世界级的中国原产单一麦芽威士忌，从而激发中国高端威士忌爱好者的想象力。