四川在线 王密 图片由康师傅提供

光脚踩、扔烟头......酸菜制作触目惊心。在昨晚（3月15日）结束的央视315晚会上，曝光了湖南插旗菜业制作老坛酸菜的乱象。据报道，湖南插旗菜业有限公司腌制的酸菜存在食品安全问题，报道中也提到，插旗菜业是湖南省华容县较大的蔬菜再加工企业，为多家知名企业代加工酸菜制品，也为一些方便面企业代加工老坛酸菜包，号称老坛工艺，足时发酵，但是实际情况则是“土坑”酸菜，且卫生情况堪忧。

四川在线3月15日晚9点从湖南插旗菜业官网看到，其合作企业有康师傅、统一、五谷渔粉等知名餐饮企业，晚10点左右该公司官网已关闭。3月15日晚10点30，四川在线打开天猫康师傅官方旗舰店，发现老坛酸菜方便面已经下架，无法购买。当晚，淘宝、京东、盒马等多家电商平台已搜索不到“老坛酸菜”相关商品。

针对“3·15”晚会曝光的湖南插旗菜业“土坑酸菜”食品安全问题，16日凌晨，康师傅方便面投资（中国）有限公司发布声明称：湖南插旗菜业有限公司是我司酸菜供应商之一，已立即中止其供应商资格，取消一切合作，封存其酸菜包产品，积极配合监管部门调查和检测。同时声明称，此次事件辜负了消费者信任，深表歉意并将引以为戒！

四川在线联系到康师傅西南区工厂，其相关负责人表示。“西南区康师傅生产工厂没有使用过湖南插旗菜业有限公司的酸菜包。我们用的是四川眉山的供应商，事件发生后我们马上进行了自检自查，就酸菜事件要求供应商加强管理。”

此外，统一（中国）投资有限公司也在官网发布声明回应称，公司高度重视，已于3月15日当天在长沙市市场监督管理局的现场排查下，对采用的酸菜包原料及相关留档记录进行了彻底检查。

统一企业还表示：“湖南锦瑞公司的相关行为已经严重违反了我司对于供应商的规范要求和经营准则，我司已立即停止了湖南锦瑞公司的供应商资质，并对其中可能存在的管理问题进行调查，将采取严厉的整改措施，并督促其公开处理结果。此次事件是我司管理的失误，辜负了广大消费者的信任，对此我们表示深深的歉意！我们将全力配合政府管理部门的调查和处理，深刻反省，引以为戒，加强管理，诚恳接受媒体和社会各界的监督。”统一企业表示，会在市场监管局的监督下依要求执行必要的整改动作，肩负应有的社会责任。