文/润三 图片由吉香居提供

近年来复合调味品市场持续走高，精致营养需求升级、方便属性提高、产品多元创新等推动各个细分市场规模不断升级与扩大。2000年成立的吉香居食品股份有限公司（以下简称“吉香居”）也瞄准了这一潜力的市场。吉香居作为下饭泡菜、下饭酱领域的知名企业之一，其不仅具有深厚的产品研发实力，更熟悉消费者从厨房到餐桌的消费需求。基于此，吉香居迎合当下新生代消费者爱吃爱秀的消费习惯，推出了新式鱼调料品牌——“晚餐鱼快”。

当下年轻消费者对吃的要求，美味只是基础，追求多元且有趣的“菜品”才是深层动机。简单来说，丰富的产品料包只能满足食欲，年轻消费者同时更想有能够满足他们拍照发圈分享的素材，以传递他们的一种生活态度。而 “ 晚餐鱼快”恰好满足了这群爱吃爱秀的年轻消费者。

“ 晚餐鱼快”把煮鱼玩出了新花样，一盒产品，三个辅助道具，四步调料包，五种口味，让烹饪鱼不仅变得简单，还有满满的仪式感。愉快的晚餐，很简单，不需要复杂的步骤，一份鱼、一口锅、一双手、一份“晚餐鱼快”鱼调料，根据煮鱼指南即可轻松制作一道美味大餐。顺应当下潮流， “ 晚餐鱼快”不仅有“新”更有“意”。

据了解， “ 晚餐鱼快”系列共推出5种口味：元气满满番茄鱼，人气食材“冻干番茄粒”还原番茄本味，番茄酱选用自然红熟的番茄熬制，汤汁浓郁，酸甜可口，老少皆宜；欢藤脆脆酸菜鱼，明星食材“灵魂酸菜心”，选用酸菜中间的嫩心部分，又嫩又脆，汤色金黄，酸麻微辣；椒麻酥酥水煮鱼，人气食材“功夫双椒”，装盘后再淋上一勺热油，热气沸腾香气冲天，辣而不燥，麻而不苦；川潮辣辣火锅鱼，人气食材“四川风味干碟”煮好的鱼肉蘸上火爆干碟，满口瞬间注入灵魂，满足吃火锅的仪式感；青柠香香翡翠鱼，口味独特，自带南洋青柠风味，酸香诱人。

在颜值当道的今天，消费者审美也在发生变化，亮眼的视觉形象自然成为品牌发展的重要任务之一。为了更契合当下审美和年轻消费者的喜好，在视觉层面， “ 晚餐鱼快”大胆创新。整个新品系列的包装，采用马卡龙色系区分每个口味，而包装上的咖啡、青柠、甜甜圈等小元素标签，也时刻在告知消费者 “ 晚餐鱼快”的年轻调性。

“ 晚餐鱼快”作为吉香居推出的新式鱼调料品牌，体现了吉香居的产品创新和品牌孵化实力。创新是企业生命之所在，开创煮鱼新体验的 “ 晚餐鱼快”值得期待。