【编者按】
6月11日，是“文化和自然遗产日”。作为我国传统文化遗产的重要组成部分，白酒酿造老窖池及传统酿制技艺，从数百年的历史中走来，不间断传承、更新和迭代，让遗产活起来，让历史可以品味。
为溯源挖掘、赓续传承、创新转化、通时合变以川酒为代表的中国白酒传统文化遗产宝藏，四川在线推出《52°“活”文物的起承转合》系列报道，展现川酒的过去、现在与未来。
四川在线记者 周伟
五粮液联合《舌尖上的中国2·相逢》导演团队推出《杯酒千年》品牌TVC，让五粮液的历史故事在镜头的探寻下，在时间的跳动和画面的变换中，展现在世人面前。
泸州老窖则联合央视新闻全新推出直播节目“云赏非遗 探寻匠心”，通过新颖独特的方式探访1573国宝窖池群、体验泸州老窖酒传统酿制技艺，近距离触摸“活态双国宝”……
在今年“文化和自然遗产日”前后，白酒巨头们纷纷通过各种艺术表现形式，致力让悠久厚重的白酒文化“活”起来，在社交媒体平台上掀起了热潮。
近年来，白酒企业愈加重视文化保护、传承和弘扬，在国家相关部门支持及川酒龙头企业牵引下，加速中国白酒申报世界文化遗产，致力于将中国白酒文化之花绽放在世界舞台。
申报世界文化遗产 川酒在行动
“支持中国白酒文化遗产申报世界文化遗产。”去年一则由工业和信息化部网站披露的消息备受关注。该网站发布的《对十三届全国人大四次会议第5834号建议的答复》，对舍得酒业董事余东提出的“关于加强中国白酒文化遗产与知识产权保护的建议”予以肯定性回复。
中国白酒源远流长、文化底蕴博大精深，许多名酒企业都拥有几百年的老窖池、老作坊。正因如此，近年来白酒企业愈加重视保护文化遗产和申报非遗工作，目前已有十多家酒企成功申请国家级非物质文化遗产和国家工业遗产，但申报世界文化遗产却一直未见突破。此次官方释放出的积极信号，能否加速中国白酒行业早日跻身世界文化遗产之林？
“应该说，白酒行业申请世界文化遗产的时机越来越成熟，尤其是近几年以来，无论是白酒行业主管部门、商协会还是龙头企业，都在为申报世界文化遗产而努力。”西南民族大学世界文化遗产研究中心研究员赵勇表示，酿酒文化是中国传统文化的重要组成部分，白酒文化遗产是中国酿酒文化的重要载体，加强传统酿酒技艺和老作坊等白酒文化遗产的保护，对传承保护中国传统文化、增强民族文化认同感和凝聚力具有重要意义。
据了解，目前工业和信息化部工业文化发展中心与中国文物交流中心、中国酒业协会等，以及五粮液、泸州老窖等7家名酒企业组成了中国白酒联合申遗筹备会，并达成《中国白酒联合申遗共识》，成立了中国白酒老作坊联合申遗筹备工作组，积极开展国内外酒文化学术交流活动，构建中国白酒老作坊地理标志体系等。
“世界级” 申遗之路还有多远？
如果中国白酒联合申遗成功，不仅将填补国家级工业的世界遗产空白，还将实现中国手工业类申报世界遗产零的突破。不少白酒龙头企业拿到多个“国家级”荣誉后，纷纷将目光瞄准了更为引人瞩目的“世界级”目标，这其中就包括含金量十足的世界文化遗产。
放眼全球，法国、葡萄牙、格鲁吉亚等世界知名葡萄酒产地的纯手工酿造工艺与历史文化景观等都已入选非遗，对这些酒类打造国际品牌、加速走向全球市场起到了很大的推动作用。中国白酒申报世界文化遗产成功后，也将对产业发展和国际化拓展起到巨大推动作用。
然而，申报世界文化遗产不可能一蹴而就。“要想成为世界遗产，首先要被本国列入预备名单，然后经国际组织审核、最后确认入选。此外，还要面对严苛的标准和巨大的竞争。从2019年起，每个国家一年只能申报一个项目，委员会每年审查的总数目不超过35处，世界遗产数较少的国家还有优先权。”赵勇表示，白酒这一极具中国特色的文化产品距离成功申报还有很远的路要走，但一旦成功便是中国白酒文化成功站上世界舞台之时。
