绵竹首届酒体设计大赛现场

四川在线记者 周显彬 图据四川省酿酒研究所

7月25日，绵竹市人民政府网站公布“绵竹市白酒人才十条政策”，聚焦白酒人才引进、培育和服务三大方面。一周前，绵竹市首届白酒酒体设计大赛拉开帷幕，在全市24家酒企41名参赛选手中进行选拔。

7月13日，全国首个酒业工匠学院正式落户宜宾，立足为中国酒业培养更多高水平的应用型人才。

一个月前，泸州市古蔺县出台了试行2年的12条“人才新政”，其中第一条就是激励酒类人才发展，最高奖励100万元……

当前，以产区赋能的方式强化人才培育工作，已经成为川酒各大产区的共识。

人才战略正在开花结果

白酒酿造生产一线

“川酒人才实力一直不错，除了名酒企业外，二三线梯队中也有一些高手和好苗子。”中国白酒金三角酒业协会相关负责人介绍，近年来川酒企业积极贯彻落实《推动四川白酒产业高质量发展的若干措施》，在“加大人才队伍建设”方面狠下功夫，效果逐渐显现。

作为川酒四大产区之一的绵竹，既有剑南春这样的龙头，也不乏众多中小酒企。在绵竹酒类发展局局长刘大智看来，绵竹酒业要实现2022年产值300亿元，2025年突破500亿元等一系列战略目标，除了龙头企业之外，二三梯队人才建设也非常重要。“根据我们前期的调研摸底，发现中小企业人才是短板，单靠企业个体很难实现这方面的能力提升。因此，我们组织酒体设计大赛等类型的活动，通过听取大师授课相互交流学习，对技术人才成长不无裨益。”中国酒业协会技术委员会副主任委员徐占成认为，以赛促学可以为酒企培养品评勾调和酒体设计技术人才，为企业奠定质量基础。

白酒品评比赛现场

今年初，宜宾市首届大学生白酒人才专场网络双选会举行，吸引了古井贡酒、郎酒、水井坊、舍得、老村长、北京顺鑫等省外知名酒企参会，提供岗位近1500个，从侧面印证出川酒人才培育正在开花结果。

人才培育应避免类型单一化

川酒产业地位高、人才技术强、专业机构全、全国辐射广，这是目前具备的基础，但是要适应行业的发展，适应消费市场的变化，还需要不断在领军人才培养方面加大力度，同时扩大中坚力量，扩大专业型以及生产实用型队伍。

中国酒业协会秘书长何勇曾公开表示，酒业人才建设基本分为四个梯度，“第一是高端领军人才的梯队，第二是专业人才素养的激活，第三是生产实用性的人才技能，第四是社会普及型的消费者教育，这是酒业人才体系不可或缺的四个层面。”

四川省酿酒研究所所长助理黄海认为，总体来看，川酒产业人才标准目前还比较粗放，仍然对职称头衔过于强调，技术口线也是一枝独秀，但宏观视野不足，“下一步尤其要强调人才培养的正确导向，拒绝浮躁。”

在业内人士周密看来，白酒产业作为联动一二三产业的四川特色优势产业，对于人才的视野应该更加广泛：田间地头的种粮高手、生产一线的酿酒匠人、妙手生花的勾调大师、科研探索的专家学者、市场销售的业务精英……全产业链所涉及每个领域的佼佼者都应该纳入人才考量范围，并逐步建立起完善的培训、上升机制。