文/茂瑜 （图片、视频由五粮液集团提供）
2022年9月27日，由五粮液集团与《南方周末》携手打造的《有礼了！中国》专题纪录片正式落下帷幕。
该纪录片通过走访瓷器、古琴、花丝镶嵌、文房四宝四大“国礼”级别非物质文化遗产及其发源地，溯源华夏传承千年的“礼”文化，展示大国工匠的坚守、传承与创新，将绵延数千年的中国酒文化与浪漫辉煌的中华文明交织共融，让这些穿越时空的经典绽放新时代的和美之风。
截至目前，相关视频、文章全网曝光近千万。在此期间，五粮液进一步深挖品牌文化内涵，厚植文化历史优势，借助非遗文化、国礼的影响力，进一步提升品牌认知度、美誉度，创造了中国白酒文化价值新高地。
穿越时空 沉淀经典底蕴
花丝镶嵌起源于商代，历经周朝、秦、汉、唐、宋等时期，至元代趋于成熟，明清时期达到高峰，到现在已有近四千年历史。作为非物质文化遗产，历经时光的洗礼和光阴的打磨，方能在大浪淘沙后尽显风华。
从商周时期的“窨酒”到唐代“重碧酒”、宋代“姚子雪曲”，再到明代“杂粮酒”，20世纪初期最终得名，“五粮液”传承已逾千载；从三江源头奔涌而来的万里长江第一城、从六百五十余年古窖池不间断酿造出举世闻名的琼浆玉液、从僰人酿果酒更替为五谷和谐的佳酿，五粮液正在用强大的品牌号召力和国民辨识度，为弘扬中华文化贡献力量。
作为拥有源起于1368年的“中国世界文化遗产”——明初古窖池群和传承逾千载的“国家级非物质文化遗产”，五粮液不仅用丰厚的历史文化底蕴推动企业成长，更以源源不竭的文化动能传唱中华文明。
扛起民族品牌的使命担当，五粮液积极探索中华历史文脉。在由四川省文物考古研究院组织的“考古五粮液项目”中，研究人员在“火烧房酿酒作坊遗址”出土了汉、魏晋南北朝、隋唐、宋元、明清时期的丰富遗物，并发现上限为元代，主体为明清时期的酿酒作坊，将五粮液古窖池的历史从明初进一步提前到元代，为我国蒸馏型白酒起源发展的研究提供了考古实证。
五粮液传统酿造技艺极具人文价值，集高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食之精华而成玉液，调和五味合而为一，五粮液天然具备包容和谐、美美与共的特质，其内核与中华文明“中庸和谐”相匹配。有专家评价，五粮液是华夏酒文化的代表，是“一座东方酒文化的丰碑”。
匠心独具 锤炼传世国礼
“采金为丝，妙手编结，嵌玉缀翠，是为一绝。”花丝镶嵌制作技艺被誉为“燕京八绝”之首，在明清时期是皇家荣耀的象征，今天作为国礼向世界传递中国文化的和美之道。
要达到“国礼”级别，制作技艺必定复杂精巧，制作匠人必须秉持着精益求精、锲而不舍的工匠精神。
五粮液作为中国白酒典型代表，其品质在同时期产品中始终位居前列，离不开工匠精神赋能。
五粮液酒传统酿造技艺，既是上千年丰富酿酒实践的总结，也是历代匠人的智慧结晶。在古传“陈氏秘方”基础上，五粮液不断改进五粮配方及比例，研发出包包曲、跑窖循环、沸点量水、双轮底发酵、勾调双绝等工艺，通过跑窖循环、续糟配料、分层起糟、分层入窖、量质摘酒、按质并坛等100多道工序，最终酿造出品质卓越的五粮美酒。
2008年6月，五粮液酒传统酿造技艺被国务院列入“国家级非物质文化遗产”名录，成为历代匠人坚守传承的宝贵财富。
“国礼”也是沟通中外的友谊桥梁，承担着传递友好信号、宣传当地文化的重要职责。
酒，亦是世界通用语言。中国白酒，拥有历史沉淀的深厚文化底蕴，也成为中国礼文化不可或缺的一部分。
近年来，五粮液频繁亮相世博会、进博会、APEC、博鳌亚洲论坛等国际舞台，以酒为媒，向世界传递民族品牌、“中国名片”的“以和为贵、美美与共”的文化理念。
守正创新 传承非遗文化
非遗物质文化只有让更多人认识并接受才能更好传承。对此，非遗匠人借鉴国外石镶首饰的工艺和审美，研发出一批价格亲民、纹饰形制符合时下审美的首饰、挂饰与摆件等，并对传统花丝镶嵌工艺品进行改良，赋予它们新的魅力。
与时俱进，创新求进，五粮美酒亦是如此。从改良“陈氏秘方”，到率先创造“勾调双绝”，五粮液在坚守传统酿造技艺的基础上，严格遵循“种酿选陈调”美酒五字诀，不断融合创新工艺，满足不同时代消费者对五粮美酒品质要求，与非遗的世代传承推陈出新异曲同工。
近年来，五粮液坚持用新时代价值观和国际视野，积极助力优秀传统文化的创造性转化和创新性发展，向世界展示中国白酒文化，并从中汲取养文化养分赋能品牌。
秉承“为消费者创造美好，为员工创造幸福，为投资者创造良好回报”的使命和“美美与共、和而不同”的价值观，五粮液坚持与经典非遗IP携手，不仅有助于强化消费者对品牌认知度与认同感，也将进一步提升品牌知名度与美誉度。
为契合新时代消费需求，五粮液联合打造了“紫禁城”“长江文化带万里行”等文化IP，升级打造了“520和美文化节”“915专卖店店庆日”“1218超级粉丝节”等五粮液专属IP，品牌口碑稳步提升。
当前，五粮液正全力打造持续稳健高质量发展的现代化企业。其中，“文化五粮液”，被公司视为提升五粮液品牌高度的重要支撑，积极厚植品牌文化底蕴、深挖品牌文化内涵、创新品牌文化传播，争当中国白酒行业文化建设标杆。
以经典致敬经典，以历史铭记历史。中国民族品牌五粮液正以强烈的文化责任心、自信心和荣誉感，持续助推白酒历史文化传播与发展，推动品牌、文化与消费者之间的和美互动，满足人们新时代美好生活的向往，持续开创我国白酒品牌价值新高地。
