小龙坎概念店升级开业品牌力辐射三类门店

10月21日，小龙坎春熙路概念店重装开业，小龙坎第三代门店崭新亮相。

开业当日，小龙坎春熙路概念店门口人声鼎沸，门前排起了长龙，等待的食客们脸上却不见焦虑之色，而是兴致盎然地体验成都盖碗茶、各色小吃，以及与百事可乐联名的主题店系列活动，感受一场由小龙坎打造的“成都文化盛宴”。据统计，周年庆3天，小龙坎成都区域到店24554人次，抖音/点评周年庆套餐卖出20237份。

小龙坎概念店重装开业唤醒千桌排队记忆

“来客两位，摆起！”这时，喧笑声中，一句嘹亮的成都方言响起，两位食客就被带入到店内。大红的灯笼、手绘的门神、青砖墙木桌椅......放眼望去，仿佛置身成都市井小巷，食客们享受着火红滚烫的火锅带来的味觉盛宴。

服务员在桌台间穿梭，每过一个时间段他们会端着不同的小吃走出来。随着一声声成都方言的特色报时声响起，有的人选到心仪已久的特色小吃，有的人满意地说“下次还来”，留下更多的期待。

据介绍，为了增加成都本土文化特色，小龙坎此次的重装动作主要围绕两个方向进行：一是通过软装改造，打造“成都市热辣聚会场”场景；二是打造特色“成都十二时辰”服务，制定分时段菜单和24小时时段报时夜色活动。小龙坎春熙路概念店重装开业，在吸引着本地市民和外地游客的同时，也为当下成都火锅业的发展增添了新的动力。

七年磨砺，与春熙太古里商圈共同前进

成都的火锅行业有多“卷”？

深夜，成都市井小巷的火锅店里，依然充满烟火气。食客们有些是附近的居民，穿着睡衣拖鞋就来吃夜宵；有的刚刚下班，即便西装革履也不影响他们追求这份火辣的热情；有的约着三五好友，几瓶啤酒下肚便围着火锅摆起了龙门阵。

在成都，一家火锅店想要吸引食客，不仅要有好的味道和服务，更重要的是要有属于成都人民的烟火气。2015年11月，小龙坎春熙路概念店在春熙路口开业，便将火锅文化与成都文化进行了深度的融合，24小时不间断营业，将成都的生活方式融入到“十二时辰”中，让食客深度感知成都烟火气息。

凭借着独特的品牌文化，小龙坎在竞争激烈的市场中打出自己的招牌，走出属于自己的一条路。

它的独特不仅来源于对食材的执着追求——甘肃的花椒，贵州的辣椒，再配上来自青海和新疆的牛油，佐以云南的香料；还源于对成都文化的传承和发扬，让食客沉浸式体验成都生活方式。小龙坎已经跳脱于“火锅”，成为属于不少食客们的成都记忆。

小龙坎与千千万万个食客产生情感链接。为了一口鲜嫩的毛肚和鸭肠，小龙坎的食客们常常不惜花费数小时排队，有位忠实食客曾提到，“即便凌晨三四点去春熙路吃，有时候还是要排队。”

小龙坎在过去的8年里，见证了成都的发展。在那些“昼伏夜出”的食客故事里，小龙坎记录着食客们对美食的追求和对生活的热爱，更记录着成都文化的魅力。

聚焦主业持续深耕三大模型引领行业发展

作为细分行业头部企业之一，小龙坎从来没有停止对主业的深耕和探索。它的成功是创新和坚持铸就的。

比如，在产品创新方面，小龙坎前段时间别出心裁地与腾讯游戏“金铲铲”合作，推出5款“黑金”系列。黑金苕皮、黑金虾滑、黑金鱼豆花、黑金炒饭、黑金酥肉这5款黑色系的菜品迅速受到追捧，占据着年轻人社交圈的主页。

据了解，目前“黑金”系列产品让火锅成为年轻人的社交符号，黑金虾滑被叫做“小煤球”，人们也争相在社交网络上分享着自己对“小煤球”的体验感受。如此跨界“出圈”、广受年轻人欢迎的背后，是小龙坎强劲的产品研发能力。有数据显示，小龙坎每年持续研发出100多款新产品。

小龙坎深耕主业的另一个抓手则是经营模式的创新和门店的打造，先后打造出联营托管、标准门店2.0和社区店三大模型。其标准门店2.0的装修风格体现川西文化，同时在软装中凸显潮流、年轻的风格，而且还将门店设计与当地特色结合，赋予每个门店不同的意义。

小龙坎社区门店则是以城市社区为主场景，像一个火锅“好邻居”，让顾客从家里下楼步行500米内就能吃到好吃的火锅。据介绍，小龙坎社区店打造人间烟火气的市井文化火锅氛围，是“小龙坎+”互联网下的细分场景解决方案，建店面积150-200㎡，建店成本50万元左右，最快35天即可完成一家门店的上线运营。除了成本和速度优势，社区店经营者还可以选择自己运营或是交给总部托管运营。拥有8年连锁运营管理经验的小龙坎，能为合作伙伴提供长效支持保障。小龙坎为四川地区的前50名签约者提供优惠条件，免除所有加盟费，希望能和合作伙伴一起共同前进。