文/周洲    图片由锅圈食汇提供

天气转冷，火锅暖心。

川渝、龙虾、京派、泰式、粤式、云贵，在家吃火锅也能集齐海内外六种口味，一口鲜汤，一筷涮菜，最是秋冬好滋味。

“六大火锅名派荟萃，演绎多样人间风味”。近日，锅圈食汇提出“在家吃火锅，就找锅圈”的口号，推出“火锅大荟萃”——六大派系经典火锅套餐，将宅家火锅食用场景与消费者典型兴趣场景深入融合，以饮食之丰盛火辣传达品牌“生活就该沸腾”的积极生活态度主张、关照民生三餐四季与塑造家庭温暖。

火锅文学赋能

锅圈食汇六大派系火锅套餐“沸腾”秋冬

2020年，纪录片《沸腾吧火锅》探访了广东、重庆、云南、北京、贵州等地十款经典火锅，热气蒸腾的镜头，呈现了各地迥异的火锅文化，也激发了中国人味蕾中，关于火锅的记忆与渴望。

各类火锅口味、特征不同，自然也呈现出不同的气质。锅圈食汇从创立之初，便专注于火锅烧烤食材的供应链建设与终端销售，公司规模不断扩大，门店数量稳步增加，也在不断拓展对火锅文化研究的探索边界。

本次推出的“火锅大荟萃”是通过经典锅底选配锅圈产品，组成六大经典火锅套餐：川渝、龙虾、京派、泰式、粤式、云贵，荟萃大江南北风味特色，满足了消费者多元口味需求。

具体来看，川渝麻辣锅，以“火锅周围皆兄弟、热火朝天接地气”的亲切，将火锅的麻辣旋风从川渝吹遍大江南北，成为大众喜爱的一道“硬菜”；新派龙虾锅，通过别具一格的新意和对鲜味食材的照拂，展现独特性与包容性；京派清水锅，大口铜锅、大盘涮肉、沸水一过、香气扑鼻；粤式猪肚鸡锅，精髓恰恰在于那一锅奶白色的浓汤，精炖熬煮、提取精华；泰式冬阴功锅，巧妙杂糅各色调料，酸辣鲜爽美味尽在其中；云贵菌菇锅，甄选美味肝菌、黄牛肝菌等原料，菌香浓郁，是山野林间的味道。

生活就该沸腾

锅圈食汇传递积极生活态度

火锅食材，不仅是便捷的烹饪材料，更服务于用户的美好生活。

近年来，锅圈食汇通过完善供应链、加速新品研发、挖掘优质食材、加强品控管理等，不断满足用户对食材美味与品质的追求。

火锅本身象征着“沸腾、热闹、团圆、欢快”等寓意，充满着社交属性和群聚氛围。火锅之所以成为文化符号，在于其将美食与生活串联在一起。美味的食物凝聚着积极的生活状态，通过色香味的浸润将美好的滋味内化于每个人的心头，平淡无奇的锅碗里，盛满了三餐四季，欢声笑语尽融在了这一锅袅袅腾起的鲜汤热气中。

此外，作为餐饮新零售的新物种，独角兽企业，锅圈食汇开辟并引领了“在家吃饭”新模式，在全新生活方式上不断尝试与探索，培养用户绿色健康的饮食方式，引领鲜潮活力的“沸腾新生活”。

资料显示，目前锅圈食汇全国线下门店覆盖各级城市，还开发了线上APP、微信小程序，并入驻了饿了么、美团等第三方电商平台，成为专属店铺，实现了线上线下全渠道协同，辐射范围广泛，用户群体庞大。

在此基础上，通过产品传递积极的生活态度，将有效提升用户的接受度与认可度，打造双向正面反馈的销售及消费体验，也将使得锅圈食汇亲民便民、健康绿色的品牌形象，更加深入人心。