四川在线记者 郑茂瑜 文/图
始于春，改于夏，延于秋，有着行业“风向标”和“温度计”之誉的全国糖酒会定档于冬——11月10日，立冬后第3日，第106届、107届全国糖酒商品交易会在成都合并举行。首次于冬季举行、被业界誉为“冬糖”的本次糖酒会，将吹来哪些新风？今日，川观新闻推出系列策划《风起“冬糖”》第四篇报道，敬请关注。
近年来，低度潮饮市场迎来急速扩张，品类、品牌如雨后春笋涌出，市场规模倍增。在本次糖酒会上，低度潮饮酒展区都有哪些看点？
11月11日，记者在现场看到，与传统酒商端庄、大气的展台风格不同，位于成都世纪城新会展中心9号馆的低度潮饮酒展区，展现在商家和消费者眼前的，是国潮风、露营车、小酒馆、流动餐车……体验感更强的消费场景吸引了众多参展者前来打卡、拍照、互动。
低度潮饮酒受年轻消费者追捧
口味接近饮料的产品更受欢迎
“水果口味、酒精含量低、性价比高，适合三五好友聚会小酌。”11月11日中午，在成都世纪城附近工作的孙晓妍，趁着午休时间和朋友一起逛糖酒会，相对于售价动辄几百元上千元一瓶的传统白酒、红酒，单价几元十几元的低度潮饮，不仅价格实惠、包装时尚、口味也更多元化。
什么是低度潮饮酒？在凯度、天猫新品创新中心、解数咨询联合发布的《2022年低度潮饮趋势报告》（以下简称《报告》）中，低度潮饮酒被定义为：酒精浓度15度以下的，基于已有流行饮品及酒饮料基础，含酒精成分，兼具视觉、嗅觉、味觉等色香味俱佳综合体验感和微醺状态的独特风味的创新型酒精饮料（包含精酿啤酒等），包括预调鸡尾酒、茶酒、果酒、米酒、露酒等12个品类。
谁在饮用低度潮饮酒？《报告》显示，低度潮饮酒消费群体一部分来自于非酒饮消费者，另一部分则来自有一定饮酒经验但尚未尝试低度潮饮的消费者。
“我们的客户群体还是以年轻消费者、女性消费者为主。”论坛现场，醉鹅娘CEO王胜寒表示，为了让更多年轻消费者爱上喝红酒，她希望把原本晦涩难懂的红酒文化做得更活泼易懂，让红酒产品更简单有趣。例如，醉鹅娘旗下的果汁红酒，定位包装漂亮、像果汁一样好喝的红酒。
“我建议，最开始入局低度潮饮酒市场，要选择更容易被消费者接受、入门门槛更低的产品作为突破点。”解数咨询创始人杨云帆表示，目前，口味接近饮料的茶酒、含乳酒在低度潮饮酒市场脱颖而出，这充分说明低度潮饮酒消费习惯与传统酒类不同，而消费习惯的差异决定了低度潮饮酒为何会流行。
低度潮饮酒市场规模倍增
背后的增长逻辑是什么？
11月8日，冰青与中粮名庄荟联合推出了国内首款更适合加热饮用的青梅果酒。据冰青青梅果酒董事长兼CEO陈涛介绍，这款酒在加热后，口感适宜，结构明显，香味浓郁，消费者还可根据自己的喜好，调节加热温度，或加入红枣、枸杞、冰糖等养生食材进行煮泡，在满足个性化需求的同时，也能增加仪式感与互动感。
近年来，传统酒企布局新赛道，孵化了一些低度潮饮品牌，诸如江小白的梅见、百威出品的浮起茶等。
与此同时，国内低度潮饮酒市场也引来资本关注。据不完全统计，2021至2022第一季度，低度潮饮市场的融资共50余起，近两年市场的融资轮次集中在天使轮和A轮，未来投资者还有较多机会。
近年来，低度潮饮酒市场规模持续扩张。《报告》显示，2022年，低度潮饮酒市场规模预计可达338亿元，市场规模预计至2025年将超过700亿元，未来发展空间巨大，颇具潜力。
低度潮饮酒热度走高，原因何在？解数咨询认为，如今的年轻消费者需要好喝的、放松的、健康的饮酒体验，同时也希望尝试更多的口味，微醺的饮酒状态更能满足年轻消费者的消费需求；与白酒相比，低度潮饮酒正在成为年轻人“悦己”和“仪式感”的寄托。
“我们一般都是在商务宴请时才会喝白酒、红酒，如果只是私下聚会或者自己小酌，则会选择低度酒或者无酒精饮品。”孙晓妍告诉记者，平时工作节奏较快，间歇休息时间里只想喝点低酒精饮品缓解压力。
年轻消费群体饮酒观念正在转变，消费场景迅速变化，饮酒应酬逐渐转向饮酒自乐过度，低度潮饮酒或将成为酒业赛道上的下一个风口。
