文/赵东

近日，成都市部分区域发生疫情，在各级主管部门的指导下，四川永辉超市作为保供企业，积极配合做好民生物资的日常供应。永辉超市在成都市区的52家门店正常营业，并且全力保证了商品充足供应、价格稳定，坚持做到不缺货、不涨价。

今年9月，四川永辉超市主动承接了成都市锦江区、成华区蔬菜包的紧急供应，总计供应民生商品约为1万吨。还根据各区防控保供的紧急需求，针对锦江区三圣居民片区开通次日准时达的线上业务，调配周边门店100余名员工完成了属地居民3倍线上配送单量，保证了居家居民的物资需求。

这些只是四川永辉超市履行企业社会责任与使命担当的缩影。从2011年入驻四川以来，永辉超市就与四川结下了不解之缘。截至目前，永辉超市已在四川省开业116家门店，攀枝花、西昌、达州、广元等地都可以看到永辉的身影。2021年，四川永辉超市的销售额达108亿元，成为了四川商贸流通领域的领头羊企业之一。

不忘初心 守护百姓食品安全

永辉超市成立于2001年，2010年在A股上市，是中国企业500强之一，同时也是国家级“农业产业化”龙头企业。永辉超市是中国内地首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，是国内“农改超”推广的典范。

自创办以来，永辉超市坚持高质量发展。目前永辉超市已在全国发展超千家连锁超市，业务覆盖29个省份，583个城市，经营面积超过800万平方米。位居2020年中国超市百强第二位、2020年中国连锁百强第四位。

对于食品安全这一民生大事，作为重点商贸企业，永辉超市一直对此有着深刻的认识。为更好地守护百姓健康食品的安全，加强食安重点管控，永辉超市坚持带领四川团队秉承“新鲜永辉、放心永辉”的经营理念，严把超市食品质量准入关，不折不扣地落实好食品安全主体责任。

近期，有顾客投诉在永辉超市购买的牛肉回家水洗后颜色不对，怀疑是猪肉。四川永辉超市高度重视该事件，积极配合当地市场监督管理局进行了调查，为消费者解答。永辉超市从消费者角度出发，将企业对于把控食品安全的责任落到实处。

“牛肉和猪肉的区别在于，牛肉的组织纤维比猪肉粗；牛肉表面的筋膜较多；牛肉的颜色一般呈鲜红色，冷冻后呈暗红色，个别部位呈金黄色或七彩色。”永辉超市的采购人员解释到，“冷鲜牛肉的组织纤维比热鲜牛肉更粗；如果经冲洗后，其颜色会变浅接近于热鲜猪肉瘦肉颜色。”专业的答案令消费者放心。

责任在肩 争做就业蓄水池

作为劳动密集型企业，四川永辉超市根据自身的行业属性和企业特点，每落地一处，就为当地带来众多的就业岗位，起到了就业蓄水池的作用。据统计，目前永辉超市在全川共创造就业岗位1万余个，辅助带动就业2万人次。

“此外，为积极承担社会责任，永辉超市还有退役军人、下岗职工、残障人士等再就业人员400余人。”四川永辉超市相关负责人表示，“这些人员在永辉超市也得到很好的提升与发展，其中约20%成为了门店的管理人员。”