四川在线记者 郑茂瑜 文/图

3月1日，由中国轻工业联合会与中国酒业协会联合主办的第三届“中国酿酒大师”颁证大会在北京举行，共有41位行业专家当选“中国酿酒大师”，其中6位来自四川。至此，“中国酿酒大师”历经三届，共有116位酒业人获得这一荣誉，四川共计诞生了22位“中国酿酒大师”。

第三届“中国酿酒大师”四川获评名单（以姓氏笔画排序）

“酿酒大师既是酒业发展的见证者、也是传统技艺的坚守人，更是酿酒科技的领航员，是产业的迫切需要对象。”在中国酒业协会理事长宋书玉看来，只有做到“守心、守静、守愚”，才能称为“中国酿酒大师”。

“守心”是首要品质。淡泊名利场，心正酒自香。在多变的潮流之下，坚守本心、不忘初心，是酿酒大师的必修课。

“守静”是基本操守。酒是陈的香，需要时间的磨砺。酿酒大师也一样，唯有时间沉淀、潜心修行，美酒才能烙上大师的印记。

“守愚”是永恒追求。大勇若怯，大智如愚。守愚就是极致的专注，意味着坚定的热忱、坚持的恒心、坚强的毅力，酿酒大师就是要抱元守一，潜心钻研，久久为功。