【记者观察】
在成都喝咖啡是一件很幸福的事情
在成都街头走一走，你不仅会遇见火锅店，也会路过咖啡馆，几乎五步一家，密集的咖啡社区店，风格也非常多元，不同受众都能找到自己喜欢的那一杯。
成都餐饮同业公会执行会长兼秘书长袁小然说：“成都拥有良好的市场环境和温润的市场土壤，成都咖啡行业发展速度快于全国，呈现出良好的发展势头，后续市场潜力巨大。”
近年来，15平方米咖啡小店频频现身成都街头。通过主打“外卖+到店自取”模式，把咖啡消费场景从下午茶延伸到从早餐到晚上等多时段场景。无论大小品牌，外卖几乎成为咖啡商家的经营标配。得益于线上经营配送的成熟发展，如今出现越来越多的小型咖啡店，门店面积越来越小，更多依靠线上下单、到店随买随走等方式，有效提升了门店运营效率，获得更多订单的同时，也实现了收入成倍增加。
