四川在线记者 赵泽宇 视频剪辑 李海宁 制图 朱倩
3月31日，由四川省保护消费者权益委员会（以下简称“四川省消委”）指导，四川日报全媒体主办，“提振消费信心·赋能品质生活”2023第三届品质消费论坛圆满收官。
本届论坛创新举办形式，采用“权威问卷调查＋多元线下活动”，分阶段、分步骤，在为期15天时间内相继推出《“显微镜”下的品质消费》系列报道、线上问卷调查、线下主题沙龙等丰富活动内容，贴近民生热门话题，扎实推进主流媒体助力消费领域高质量发展。
聚焦消费维权“靶点”
行业专家、代表共话热点
提振消费，是今年以来经济工作的“重中之重”。如何提振消费信心，成为餐饮门店、商场超市、电影院线等消费场所想要攻破的首要问题。
为此，本届论坛主办方联合四川省消委出品《“显微镜”下的品质消费》系列视频报道，聚焦“餐饮店收取餐位费等隐形消费”“购物时遇上缺斤少两”“电影院3D眼镜收费”等受到消费者高度关注的年度消费维权关键词，联动四川省消委“小消”现场答疑解惑，大获好评。
【《“显微镜”下的品质消费》系列报道】
“显微镜”下的品质消费①｜“小姜”“小消”联合出击：电影院3D眼镜收费合理吗？
“显微镜”下的品质消费②|吃饭遇上“预存款”“隐形消费”该怎么办？
什么是品质消费？在本届论坛的主题沙龙上，四川省居民消费研究会副秘书长、西南财经大学中国西部经济研究院副教授叶胥，四川省火锅协会会长严龙，成都零售商协会副秘书长何盈，上纵集团副总经理张金龙做客线下沙龙，从新场景、注重品质内核、品质提档升级等多个方面，对“何为品质”进行了深入浅出的阐释。
“品质意味着底色，决定着提振消费信心的基调。”叶胥分析认为，在消费行业中应“以评促建”“以赛促建”“以报促建”，为消费者提供品质消费服务与经验支持。
“只有品质保证了，四川火锅才能沸腾世界。”在论坛中，严龙着重强调了品质对于四川火锅的重要性，“品质有保证，才能让企业持久、长久地发展，这是企业的生命所在。”
在新消费时代，一口高品质火锅除了好吃，还需要具备什么？张金龙认为，真正的流量在于消费者对品质和品牌的双重认可，“高品质才能换来高价值的客户，正如楠火锅一直在讲‘流量在哪里，就去哪里。’”
此外，“新场景”一词成为近年来消费领域的新热词。新场景如何赋能品质消费的“体感”？何盈举例道，“社交、观展、看秀，沉浸式体验一场脱口秀，来一场挥汗如雨的体能运动，陪伴孩子穿梭在大型游乐现场……一系列新场景预示着——商场已逐步成为消费者除了工作、生活以外的第三空间。”购物只是商场服务中最基本的功能。
启动权威调查
见证品质企业向上冲刺
除了视频直击消费维权典型案例、线下举办主题沙龙，本届论坛还拓展了更为丰富的线下活动和线上互动内容。
3月28日，四川省消委、四川省市场监督管理局联合开展“反对食品浪费 守护美好家园”有奖问卷调查，在本届论坛的周期内正式按下《中华人民共和国反食品浪费法》实施两周年系列活动的“启动键”，吸引了众多消费者线上参与权威调查。
同时，为助力四川经济社会高质量发展，本届论坛以近期省政府印发的《关于实施“三品一创”消费提质扩容工程 加快培育“蜀里安逸”消费品牌的意见》（以下简称《意见》）为指导，号召行业协会与企业共同推动“品质企业联盟”扬帆起航。
作为指导我省未来五年消费工作的纲领性文件，《意见》指出，力争到2027年，全省消费市场规模突破4万亿元，相当于GDP总量的一半；到2030年，基本建成具有全球重要影响力的消费经济中心。
今年，在响应“提振消费信心·赋能品质生活”的号召下，红旗连锁、成都零售商协会、小龙坎、黑酒咖啡（KUROKII）等再度踊跃参与助力，四川省火锅协会、楠火锅首次加入，发表宣言并将以一系列实际行动，共筑品质消费与食品安全的“铜墙铁壁”，共同推进“品质企业联盟”的发展迈向新阶段。
