【后记】川酒创造力在创新
“很多人都说白酒是传统行业，好像和科技没有什么关系，其实不然。”经济和信息化厅相关负责人表示，川酒的高质量发展必须紧紧依靠科技推动。
科技创新，离不开龙头企业不断探索前行的情怀和持之以恒的投入。龙头企业要以科技创新为引领，积极开展生产线前中后端的创新和改造，推动行业共性关键核心技术突破，加速推进科技成果落地转化，强化数字理念引领和数字技术应用，激发产区与产业协同发展活力，形成大中小微企业融通发展的良性生态，着力夯实产业集群发展根基。
经济和信息化厅相关负责人介绍，在“科技川酒”的打造中，川酒将充分发挥全国唯一优质白酒“产、学、研、教”高能级创新平台优势，持续激发产业数字活力，推动全新信息技术与传统酿造技术深度融合，全面提升工艺流程、生产装备、过程控制、质量追溯等方面的信息技术集成应用水平。
进入新阶段，川酒产业创新路径已然清晰——川酒将积极开展白酒品质提升、智能酿造、绿色生态酿造等领域关键技术攻关，不断强化数字理念引领和数字技术应用，积极推动新一代信息技术与传统酿造技术深度融合，实施川酒数字化、智能化转型升级，全面构建产业融合发展新生态。
