四川在线记者 王密 视频 李海宁

好酒要用好水造。无论是中国的白酒还是西方的蒸馏酒都离不开好的水源。

今天，我们邀请到四川大学锦江学院白酒学院的院长张文学、美国俄勒冈州立大学食品科学与技术终身教授钱春华，一起去探索为什么世界好酒都离不开好的水质？