新年消费“开门红” | 花式迎新、餐饮火爆……元旦假期成都餐饮红火开年

2024-01-02 20:24:59来源:四川在线编辑:姜壁刚

【开栏语】元旦假期,各类跨年活动精彩纷呈,带动消费市场持续火爆,从餐饮娱乐到酒水消费,从网络零售到线下消费,从汽车市场到房产市场,2024新年消费市场迎来“开门红”。

四川在线记者 王密 文/图

“3、2、1!新年快乐!”2024年1月1日零时,成都万象城某火锅店内,热烈的欢呼声将2024年元旦的节庆氛围推向高潮。记者了解到,为欢度跨年夜,许多市民早早就来到该门店排队取号,这种火爆的场面成为成都“花式跨年”的一道独特风景线。


1月2日,记者从成都多家知名餐饮企业了解到,元旦小长假,以“辞旧”和“迎新”为主题的跨年宴、新年宴成为主角,有餐饮企业负责人表示,餐饮营收创下了自去年国庆黄金周以来的最好成绩。美团、大众点评数据显示,元旦假期,成都服务零售日均消费规模在全国各城市中排名第三,春熙路、万年场/万象城、华阳等热门商圈订单量排行靠前。

餐饮店成为“跨年聚会”热门地

跨年餐叠加“味蕾游”,餐饮消费迎来高峰期。跨年夜当晚,成都春熙路、望平街周边的餐馆一桌难求,无论是火锅、烤肉等充满市井烟火气的美食,还是日本料理、中餐等仪式感满满的餐厅,各家门前都排起了长队。记者在现场看到,珮姐老火锅、朱光玉火锅、太二酸菜鱼等门店均排起长队。


不仅是外地游客来成都“热情打卡”,餐饮店里也有不少本地市民的身影。“今年和家人们没有外出,选择在火锅店跨年,寓意来年红红火火。”成都市民吴女士笑着说。

“排队等位”吃大餐,是元旦期间餐饮市场的常态。这个假期,不少餐饮门店还推出“一人食”套餐,以满足那些独自游玩、用餐的顾客。

不只餐饮消费,K歌、轰趴、围炉煮茶等玩乐方式也备受年轻人追捧。和朋友在Livehouse边听歌边跨年,成为年轻人的新潮过节方式;热衷养生的年轻人在茶馆里摆起“龙门阵”。据美团数据显示,元旦假期前两日,Livehouse订单量同比增长177%,茶馆订单量同比增长超260%。

龙年“年夜饭”预订如火如荼

元旦过后,春节销售旺季即将到来。年夜饭市场一直是餐饮业的风向标之一,春节假期被不少餐饮商家寄予厚望。记者了解到,红杏酒家、香宫、锦江宾馆、万达瑞华酒店等商家提前两个月便推出春节“团圆宴”、“年夜饭”新菜品。


“目前,许多门店的包间预订达七成,很多顾客一下子预订了好几桌。元旦过后,年夜饭预订更加紧俏。”红杏酒家(人北店)相关负责人说:“目前,红杏酒家多家门店除夕年夜饭和年中饭两轮的包间预订已超七成,预计春节期间的备货量将达到平日的3至5倍。”

除了堂食,成都多家酒店和餐厅还推出多款色香味俱全、适合家宴聚会的年货礼盒,包括只需简单烹饪的半成品菜式。据西贝餐厅相关负责人介绍,半成品礼盒由烹饪大师组成的研发团队制作,顾客只要按照操作流程加热、浇汁,菜品的味道就能还原堂食的90%以上。同时,多家餐企负责人认为,按照2024年元旦假期的消费趋势,春节的营收情况会好于往年,接下来将重点“备战”除夕年夜饭和春节假期。

业内人士称,元旦假期消费火热,为新年市场开了一个好头,也彰显了强劲的内需潜力。随着春节假期的临近,消费市场有望持续升温。

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