文/密密 张有容 图片由五粮液提供

1月22日， 五粮液“和美中国行”来到冰城哈尔滨，百余位“五粉”从全国各地齐聚“尔滨”，开启了为期五天的“冰雪奇缘”之旅。当夜幕降临，绚丽的灯光透过晶莹的冰雪交织成梦幻的光影，为这片雪域增添了一抹奇幻的色彩。

冰雪艺术盛宴里的五粮液

印下的是跨界营销的新样本

“哈尔滨真的太美了，早就想来这里，感谢五粮液帮我圆了冰雪梦。”来自广东的“五粉”林芳说，这是她初次踏足哈尔滨。

这个冬天，五粮液依托哈尔滨冰雪大世界打造了冰雕、快闪店、冰宫等网红打卡点，并开展喊麦接龙、主题快闪等一系列活动。

“在零下近30度的冰宫里面烫火锅，这种体验太新奇了。”来自四川的“五粉”杨静雯说。活动期间，五粮液打造的主题冰宫内，还举行了“和美盛宴”活动，将四川传统火锅与晶莹剔透的冰宫融合，演绎“冰与火之歌”。

此外，经典五粮液冰雕也在哈尔滨冰雪大世界亮相。该冰雕由近三米高的上等整冰原料雕刻而成，晶莹剔透、气势恢宏，成为本届哈尔滨冰雪大世界中一处独特的风景。

五粮液“和美中国行”哈尔滨站五天的时间里，“五粉”们看过璀璨的冰雪大世界，走过白雪皑皑的长白山，一路上的冰情雪韵让他们目不暇接。“这趟长白山之旅，让我体验到北方山脉的壮美，这一次的五粮液‘和美中国行’成为我生命中一段难忘的回忆。”五粮液海南区销售商刘宏涛说。

东北美食文化中的五粮液

瞄准的是新兴市场的增长极

哈尔滨旅游火爆出圈不但带热了冰雪经济，也让铁锅炖等东北美食风靡多地。此次五粮液和美中国行哈尔滨站不仅是一场冰雪之旅，也是一场美食之旅。

“这次哈尔滨之旅让我重新认识了东北的美食。无论是异域风情的俄罗斯菜，还是具有地方特色的铁锅炖，配上香气悠久，醇厚丰满的经典五粮液，都别具一番风味。”五粮液广州区域经销商罗琴说。

东北餐饮文化豪放、厚重的地方特色，与白酒的特性完美契合。白酒作为中国传统饮品之一，其深厚的文化底蕴与东北餐饮的精髓相契合。在中国东北的冰雪大地，白酒行业正迎来一场全新的机遇。这片富饶的土地早已孕育了丰富的餐饮文化，而此次五粮液正在巧妙融入这一独特的风味中，开辟了一片新天地。

市场数据显示，近年来五粮液在东北地区的销售逐渐上升，呈现出良好的增长态势。这一现象背后，不仅仅是五粮液醇正的口感和良好的品质深受人们的喜爱，更是与当地餐饮文化深度结合的成果。

在市场营销方面，五粮液与当地餐饮业的合作上下足功夫。通过举办白酒搭配东北特色美食的活动，不仅提高了五粮液产品的知名度，更为消费者打开了一扇了解五粮液与东北美食相互搭配的窗口。此次五粮液和美中国行哈尔滨站活动，五粮液还限时限量提供了五粮液冻梨特调鸡尾酒或五粮液+冻梨套餐各100份，为粉丝们带来绵柔香醇与冰润香甜交织的独特欢饮体验。

“这款酒保留了白酒的香气，风味别致，口感上更加易饮，很不错。”一位品尝过五粮液冻梨特调鸡尾酒的哈尔滨消费者说。五粮液以白酒为媒介，深入当地餐饮文化的市场策略，使消费者在品尝美食的同时，也对白酒产生了更深层次的认同感。

五粮液黑吉营销大区黑龙江区域总经理白欧表示，今年借助哈尔滨冰雪节的流量和热度，为五粮液在黑龙江市场的销售带来较大的助力，近一个月以来，区域的动销较2023年1月增长20%以上。

五粮液在中国东北市场的崛起，与其深度融入当地餐饮文化密不可分。这种巧妙的结合为五粮液打开了一扇新的市场之门，使其在东北地区迎来了更为广阔的发展空间。未来，随着这一趋势的深入，白酒与东北餐饮文化的交融将成为推动整个行业发展的重要引擎。