四川在线记者  张明海   摄影/华小峰

四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会成立大会现场。  华小峰  拍摄

5月31日，一场特别的会议在成都举行。聚焦“川酒”二字，四川省酒业高质量发展推进会暨四川省酒业协会成立大会，吸引了十余个省直部门以及全省200多家川酒生产流通领域的企业代表，还有来自工业和信息化部、中国酒业协会、中国酒类流通协会、中国食品工业协会的专家等近300人参会。

作为四川传统优势产业，近年来川酒产业规模稳居全国首位，川酒品牌更加深入人心，高质量发展迈出坚实步伐。2023年，四川白酒制造业营业收入同比增长9.1%，规模居全国第一。

面对行业进入新一轮调整周期和白酒产区竞争日趋激烈的格局，川酒如何开启新一轮高质量发展？从这场大会上传递出来的“新”“融”“合”三个关键词，可以感知推动川酒高质量发展的明确信号。

新：以创新激发川酒高质量发展的澎湃动力

新，即创新驱动。

川酒如何拥抱数字化、信息化？这是当前川酒面临的时代命题，也是整个白酒产业的发展方向。

“对于川酒转型升级来说，创新驱动至关重要。”工业和信息化部消费品工业司相关负责人表示，白酒产业要以创新驱动引领，以战略眼光和更加务实的举措，有效推动白酒产业高质量发展。

会上提出，川酒将围绕酿造核心领域加快突破一批关键技术，建设优质白酒制造业创新中心等创新平台，加快数智赋能，运用新科技、新技术打造“灯塔工厂”“数字领航”企业和智能酿造优秀场景、示范工厂。

目前，川酒传统酿造技术和智能化生产水平在全国领先，泸州老窖已成为全行业的“数字领航”企业。“泸州老窖将继续以数智驱动和科技创新为重要抓手，推动实现数智转型升级，助力川酒更高质量发展。”泸州老窖集团（股份）有限公司党委书记、董事长刘淼表示。

实施创新驱动，激发澎湃动能，推动行业转型升级。未来几年，川酒发展目标业已确立：力争到2027年，四川白酒产业营业总收入突破5000亿元、利润总额超过1200亿元。

融：构建“川酒+”协同体系加快川酒融合发展

融，即实现融合发展。

川酒“甲天下”，是四川一张靓丽名片。实施“川酒+”，推动川酒与其他产业融合发展，已成为川酒高质量发展的新赛道。记者从大会上获悉，四川将积极推动酒旅融合发展，高水平建设四川中国白酒博物馆，打造10条“川酒行”精品旅游线路，升级打造特色酒庄、酒博园、酒街酒镇等特色旅游目的地。同时，推动“川字号”传统产业融合，举办“川酒川菜”品鉴推广活动，支持川酒与川茶、川药等重点企业开展深度合作。

融，还在于白酒产业链上的深度融合。

装备制造，是四川具备比较优势的产业之一。“除了川酒本身的行业创新，我们还在积极推进四川优质白酒和四川装备制造两个大行业的对接融合。”四川省经济和信息化厅相关负责人介绍，四川将推动包装包材、酿酒装备、会展金融等产业链配套能力不断提升，力争推动白酒智能装备行业产值早日迈上300亿元台阶。

合：搭建新平台推动川酒合力抱团发展

合，即形成合力。

川酒规模大、企业多，拥有全国70%以上的浓香型白酒产能、20%的酱香型白酒产能。近年来，川酒已形成“六朵金花”为龙头、“十朵小金花”为腰部、“原酒20强”为基础的梯队发展格局，但川酒聚指成拳之势还未形成。

当前白酒行业进入新的深度调整期，产区间竞争态势更加严峻，如何凝聚行业发展合力，抱团推动产业深度转型升级？在大会发言中，中国酒业协会理事长宋书玉表示，川酒在中国酒业市场的地位举足轻重，但川酒的产业集聚效率还需要进一步提升。

建设新平台、新机制，形成产业合力，势在必行。在当天的大会上，四川省酒业协会、四川省酒业研究和发展中心成立——“一会一中心”作为服务川酒发展的新机制、新平台，前者将开展川酒行业战略咨询、文旅融合、技术创新、市场推广、知识产权保护、人才培养等工作，后者将在酿酒技术研究、创新与应用，开展酒类行业品牌培育服务、酒类产业发展促进、培训合作等方面发力。

“作为联动推进川酒产业高质量发展的支撑载体，‘一会一中心’将致力于凝聚政府、协会、企业和行业各界的合力，推动产业深度转型升级，把‘川酒’打造成为世界烈酒产区的标志性品牌。”四川省经济和信息化厅相关负责人介绍说。

整合，带来合力。除“一会一中心”新平台外，四川还将进一步做好川酒标准体系完善、川酒产业链延伸、川酒品牌提升等工作。

如何进一步提升川酒品牌，推动高质量发展？四川将对标建设具有国际影响力的世界级知名烈酒产区，强化川酒区域品牌运用、管理及保护，深入开展四川名优白酒品牌“护航行动”。突出文化内核，提升川酒品牌价值，讲好川酒在华夏文明赓续中的精彩叙事，形成川酒品牌文化表达体系，推动中国白酒申报联合国教科文组织非物质文化遗产。同时，还将深入开展川酒品牌宣传，持续开展“川酒全国行”品牌推广工作，支持川酒重点产区举办酒博会等专业展会。