文/张有容 图片由五粮液提供

又是一年重阳时。10月11日，甲辰（2024）年重阳民祭轩辕黄帝典礼在陕西省黄陵县轩辕广场举行。

五粮液股份公司副总经理岳松带队参加活动，五粮液作为祭品和祭酒亮相本次活动。

当日上午9时50分，序礼执事咏诵祝文，在庄穆的音乐声中，典礼正式开始。典礼分为击鼓鸣钟、敬奏祭乐、敬献花篮、敬献祭品、敬上高香、敬奠祭酒、恭读祭文、行鞠躬礼、乐舞告祭、龙腾中华九项仪程，在敬奠祭酒环节，五粮液作为祭酒敬献人文始祖，表达中华儿女的景仰之情，遥寄绵绵思念与深深祝福，寄托实现中华民族伟大复兴的美好愿景。

“今天参加敬奠祭酒仪式，让我沉浸式感受到重阳民祭轩辕黄帝活动的庄严、肃穆。”中国酿酒大师、四川省白酒评委、五粮液股份公司515车间副主任兰小辉在祭祀活动后说，“在祭奠仪式现场，看到我们酿造的五粮液被众多同胞喜爱和认可，我感到非常骄傲。未来，我们会继续秉承五粮液传统酿造技艺，为人们的美好生活酿造美酒。”

美酒告祭，雅乐声声。祭酒之礼，是对传统文化的传承。重阳民祭轩辕黄帝典礼所用的五粮液，正是根植于传统文化。酒作为传统祭祀仪式中不可或缺的部分，不仅丰富了祭祀的内容和形式，更折射出一种生活智慧。

清醠之美，始于耒耜。美酒被古人称为“天之美禄”，凝结着上天的恩赐、大地的厚赠、工匠的智慧。千百年来，四川凭借优越的生态环境、丰饶的自然禀赋、独特的工艺传承，酿造出这份奇妙的物产并流布四方，成就了“酒之头五粮液”的美誉。

五粮液是以五种粮食酿造的蒸馏酒，集高粱、大米、糯米、小麦、玉米之精华，传承逾千年的酿造技艺，得益于700余年元明窖池，形成各味谐调、恰到好处、酒味全面的独特风格。

酒，不仅是物质的，更是精神的。它在天地间诞生，从文化中酝酿，成为推动物质世界与精神世界和美交融的优质媒介。可以说，一杯五粮液美酒，全生命周期贯穿和美、指向和美、彰显和美，是天地造化的文化升华与中庸和美的物化呈现。这些“和”与“美”的瞬间，经由历史漫长的发酵，丰富了蔚为大观的中国白酒文化。

今年是中华人民共和国成立75周年，是实现“十四五”规划目标任务的关键一年。一杯五粮美酒，表达了炎黄子孙对人文初祖轩辕黄帝开创华夏文明的礼赞，寄托了华夏儿女对中华民族伟大复兴的美好祝愿。