四川在线记者 周显彬

近日，记者从中国食品工业协会获悉，2024“中国食品工业协会科学技术奖”拟奖励项目及人员进入公示期（时间为2024年10月31日—11月30日）。宜宾五粮液股份有限公司（项目名称：风味导向提升浓香型白酒品质的关键调控技术与应用）入围科技进步奖一等奖项目；舍得酒业股份有限公司（项目名称：生态酿酒环境质量评价技术开发及应用）入围科技进步奖二等奖项目。

据了解，“中国食品工业协会科学技术奖”经国家科学技术部批准，于2003年设立，是中国食品工业科技领域的权威奖项，旨在表彰和鼓励中国食品工业在技术创新和科技进步方面做出突出贡献的集体和个人，通过该奖项的评选和表彰，积极推动我国食品工业技术水平的不断提高，助力食品工业持续健康发展。

除上述两家酒企之外，吉香居食品股份有限公司（泡菜核心微生物菌群重构发酵关键技术研究）、四川白家阿宽食品产业股份有限公司（新型非油炸方便面制备关键技术创新与应用）、四川高金食品股份有限公司（传统腌腊肉制品优质化现代加工及其产品创新）等四川企业也在各自领域入围三等奖项目。

业内人士表示，多年来，中国食品工业协会科学技术奖的评选，对我国食品工业转型升级、提质增效、高质量发展方面有着很大的推动作用。2024年度公示名单包括项目部分一等奖14项、二等奖28项、三等奖42项，个人科技创新奖共计51人，覆盖食品饮料加工制造业、食品安全与卫生（标准、检测等）、食品机械行业、食品添加剂行业等领域。