四川在线记者 王密

6月18日，记者从邛酒产业发展中心获悉，位于邛崃的崃州蒸馏厂已完成第50万支陈酿桶的灌装工作，原酒储备实现重大突破。

目前，该厂规划的年产能已达约3.6万吨，其规模相当于国内威士忌行业总产能的80%。着眼于更长远的发展，崃州蒸馏厂计划在未来4—5年内，将原酒储备进一步提升至100万桶。

崃州蒸馏厂桶陈类型有50多种，几乎涵盖世界已有威士忌酒桶品类。除常见的波本桶、雪莉桶、红酒桶外，该厂还积极引进更具创新性的风味桶，持续拓展产品风味维度。

近年来，中国威士忌市场快速增长，本土化酿造成为新趋势。凭借优质水源、适宜气候和成熟的酿造技术，邛崃吸引了崃州蒸馏厂、百润股份旗下巴克斯酒业等多家威士忌生产企业落户，正逐渐形成产业聚集效应。

业内人士认为，邛崃威士忌的发展路径可以选择先通过本土化酿造满足快速增长的国内市场，再逐步走向国际。随着中国威士忌消费群体的持续扩大和品质提升，依托坚实的产能储备和技术创新，邛崃有望成为亚洲威士忌的重要产区之一。